Как прямо в магазине проверить яйца на свежесть — простой трюк, о котором не знал никто

Вычислить упаковку продукта, который пригоден для употребления, возможно еще перед покупкой. В этом поможет простая, но не многим знакомая хитрость.

ФотоLucky Business/Shutterstock

Как известно, в первую очередь при оценке состояния продукта обычно ориентируются на срок годности, указанный на упаковке. Когда дело касается яиц, можно взглянуть на скорлупу и по ее внешнему виду сделать примерные расчеты о времени хранения продукта. Но в случае с магазинной продукцией свежесть «на глаз» определить почти невозможно.

Есть эффективный и быстрый способ безошибочно определить, как давно были упакованы яйца в конкретной коробке. По мнению опытных хозяек, именно он поможет вам быть уверенными, что в вашем холодильнике будут храниться яйца первой свежести.

1 из 5

Контейнеры для хранения яиц

Узнать цену

Представляем Вам совершенно новый взгляд на хранение яиц в холодильнике или кухонном шкафу. Контейнер для яиц с автоматической подачей, то есть берешь первое яйцо, а все остальные сдвигаются вниз.

Реклама. ООО "Яндекс"

2 из 5

Органайзер для яиц в холодильник

Узнать цену

Подставка для яиц в холодильник выполнена из прочного прозрачного пластика с темно-серой передней панелью и ящиками. Коробка для яиц имеет выдвижную конструкцию, позволяя пополнять запасы не доставая подставку под яйца из холодильника. 

Реклама. ООО "Яндекс"

3 из 5

Контейнер для хранения яиц

Узнать цену

Вместительный контейнер для яиц. Размер контейнера 25 х 17,5 х 11 см. 2 яруса, вместимость 24 ячейки.

Реклама. ООО "Яндекс"

4 из 5

Органайзер для яиц с крышкой

Узнать цену

Емкость для хранения куриных яиц защитит их при транспортировке, подойдет для похода и путешествий. Контейнер с ячейками надежно закрывается при помощи крышки, надежно удерживая яйца внутри.

Реклама. ООО "Яндекс"

5 из 5

Контейнер для яиц с крышкой

Узнать цену

Контейнер для яиц с крышкой, 18 ячеек, 32,5×16,5×7,5 см. Цвет – Прозрачный; Форма – Прямоугольная; Длина, см – 32.5; Ширина, см – 16.5; Высота, см – 7.5; Количество секций – 18; Рисунок – Нет; Материал – Пластик.

Реклама. ООО "Яндекс"

Так, в эфире кулинарного шоу «America’s Test Kitchen» рассказали о на первый взгляд тривиальном, но, как оказалось, нераспространенном способе со сто процентной точностью определить, когда именно данные яйца были упакованы.

Так в чем суть?

Итак, необходимо всего лишь отыскать трехзначное число рядом с датой срока годности. Оно является так называемой юлианской датой и обозначает номер дня упаковки коробки по всему календарному году.

Соответственно, на пачке могут быть числа от 001 до 365, первое обозначает упаковку 1 января, последнее — 31 декабря (читайте также: Не навреди: врач объяснил, сколько яиц можно есть в неделю).

ФотоAndriiii/Shutterstock

Благодаря несложным вычислениям вы сможете точно сказать, что, например, яйца с номером 067 упакованы 8 марта, а с номером 243 — в последний день лета. Стоит только держать в голове количество дней в каждом месяце.

Эксперты также советуют подбирать упаковку яиц, которая хранится на текущий момент менее трех недель. Этот показатель свежести позволит вам приготовить наиболее полезные и вкусные блюда.

Естественно, несомненный плюс этого метода состоит в том, что узнать свежесть яиц можно прямо в магазине, а не после того, как вы уже принесли их домой.

Тест на плавучесть

Существует и так называемый «тест на плавучесть». Его уже нужно проводить после покупки. И он менее эффективен в этом плане.

По всеобщему мнению, свежие яйца, опущенные в стакан с водой, утонут и лягут на дно боком. Яйца более старые начнут постепенно всплывать тупым концом вверх. А яйца, всплывшие на поверхность, уже непригодны для употребления.

ФотоMuamerOsmanbegovic/Shutterstock

И это правильное замечание, ведь чем старше скорлупа, тем больше она пропускает воздуха, следовательно заполняется воздушный карман между белком и скорлупой, что заставляет яйцо плавать. Но чтобы оно начало всплывать, как говорит профи, может потребоваться несколько месяцев хранения, а это расходится с понятием об оптимальной свежести.

И такой тест придется проводить уже дома, после покупки, так что им можно воспользоваться только когда более надежные способы уже недоступны (читайте также: Как приготовить яичницу вкусно и быстро: 4 главных секрета).

Итак, немного простых калькуляций достаточно для того, чтобы хозяйка была уверена, что ее омлеты, пироги и безе получатся максимально вкусными и свежими.

Ангелина Шохина

Источник: wday.ru