Тренд в создании кухни: кухня-студия – статья от пользователя ОБИ Клуба

Удобная функциональная кухня – мечта любой хозяйки. Пространство, на котором приятно готовить, собираться всей семьей за ужином, отдохнуть с чашечкой кофе вечером, требует простора, поэтому вот уже несколько лет главным трендом в кухонном дизайне остается совмещение кухни с гостиной. Этот прием позволяет объединить два общих помещения в квартире и сделать многие их функции более практичными.

Много оригинальных идей имеют кухни Хабаровска, которые предлагает ООО «Катюша Кухни». Тут предлагается мебель для кухни на заказ по индивидуальным проектам от ведущих кухонных фабрик России и Республики Беларусь.

У кухни-студии есть как сторонники, так и те, кто ни за что не откажется от перегородки между кухней и гостиной. Какие же доводы у той и другой стороны мы и рассмотрим в этой статье.

Особенности создания кухни-студии

Планирование кухни-студии в квартире, где изначально по проекту кухня и гостиная (два изолированных помещения), не всегда представляется возможным. Любая перепланировка должна быть сделана по новому проекту, в соответствии со всеми требованиями и запретами, и согласована в БТИ. Объединить два помещения не получится, если:

• Стена между кухней и смежной жилой комнатой – несущая. В таком случае сделать единое пространство не получится. Единственное, что возможно – это проем с дополнительным усилением, но и это очень опасное мероприятие и требует дополнительных согласований. Жилинспекция не даст разрешения на перепланировку, если стены недостаточно толстые, а квартира находится на низком этаже (нагрузка на такие стены сверху очень большая).
• Дом газифицирован и на кухне стоит газовая плита. В таких квартирах, по правилам, кухня обязательно должна быть изолирована от других комнат и оснащена дверью. Некоторые делают перегородку между кухней и гостиной раздвижной, но это тоже является нарушением техники безопасности. Еще один важный момент: вход на кухню не должен быть из жилого помещения, если в квартире это единственная комната. Если у вас газовая плита, но кухня-гостиная – ваша мечта, можно отключить свою квартиру от газа (делают это только специалисты газовой компании) и установить электроплиту. Естественно, все это также делается с разрешения жилконторы.

• Вы хотите поменять местами кухню и комнату. Идея кажется неплохой, ведь под спальню, например, достаточно 10-11 м2, а кухню-гостиную вполне можно разместить на месте бывшего “зала” в 17-20 м2. Но, если вы живете в многоэтажном доме, это сделать не получится, ведь по правилам, кухню нельзя размещать над жилыми помещениями. Но такой способ подойдет для квартир на первых этажах, или если под ней находится офис или магазин.
• Вы хотите расширить пространство кухни за счет балкона или лоджии. Это самая большая ошибка в перепланировке, за которую вам будут грозить большие штрафы. Это связано с большой нагрузкой на конструктив, ведь лоджию или балкон придется сильно утеплить, а также с нарушением теплового контура дома.
• Для перепланировки нужно перенести коммуникации. Если нужно перенести мойку и канализацию на несколько метров, то это делается без дополнительных согласований, а вот раковина у окна или на отдельно стоящем острове – это повод заказать инженерный проект.

Если в вашей квартире нет всех этих сложностей, то вы можете спланировать свою кухню-гостиную, но сначала рассмотрите все плюсы и минусы единого пространства, и решите, удобно ли это будет для вас и вашей семьи. Начнем с плюсов:

• За счет размеров, комната будет светлее, в расширенном пространстве будет больше воздуха;
• Намного больше вариантов, как расположить кухонный гарнитур;
• У кухни-гостиной большие преимущества для приема гостей и устраивания посиделок всей семьей. Мамам удобнее готовить и присматривать за играющими детьми одновременно;
• Отсутствие препятствий при передвижении по общим зонам в квартире;
• Можно расположить зону ТВ так, чтобы она была доступна и для того, кто готовит на кухне, и для того, кто отдыхает за обеденным столом или на диване.

Теперь перейдем к минусам совмещения пространства кухни и гостиной:

• Большие денежные и временные затраты на перепланировку и ее согласование;
• Беспрепятственное распространение запахов и звуков (хотя с проблемой запахов отлично справляется мощная вытяжка);
• Отсутствие приватности: уединится на кухне с книжечкой уже не получится;
• Нужно тщательно продумать систему хранения на кухне, чтобы бардак на столешнице не создавал визуального шума, и не было общего ощущения неопрятного помещения.

Как обустроить кухню-студию

Если вас не пугают минусы, а плюсы значительно перевешивают свою чашу весов, то вам пригодятся советы по обустройству кухни-гостиной. Основная задача в дизайне интерьера этого пространства – сделать единое гармоничное помещение, а в этом, в первую очередь, может помочь зонирование. Этот прием одновременно разделит функциональное предназначение двух пространств и сделает его комфортным для восприятия. Способов и вариантов зонирования очень много, вот самые подходящие для кухни-гостиной:

• Перегородка для такого пространства больше всего подойдет из таких материалов, как стекло, металл, деревянные рейки. Она может быть лишь намеком на изолирование пространства, а может быть реальными раздвигающимися дверями, которые в любой момент изменят конфигурацию помещения.
• Зонирование с помощью открытого стеллажа или расстановки мебели. Часто кухонную зону отделяют от зоны отдыха диваном, расположенным посередине комнаты. Обеденную зону удобнее разместить ближе к зоне кухни, например, у окна. Еще один отличный пример зонирования кухни-гостиной – барная стойка или кухонный остров, иногда их даже объединяют. Это и дизайнерский прием разделения помещения на зоны, и функциональный вариант создания дополнительной рабочей поверхности и обеденной зоны.
• Зонирование с помощью арки. Это классический прием, но часто применяемый и в современном интерьере, с его помощью обозначаются разные по функциональности зоны. Главное, чтобы дизайн арки был уместным, например, в минималистичном стиле, она должна быть строгой, без дополнительных деталей.
• Зонирование при помощи отделки. Если на кухонной части преимущественно используется настенная и напольная плитки, а также моющаяся краска для стен, но в гостинной части в качестве напольного покрытия можно остановиться на ламинате, а стены оклеить обоями.
• Зонирование светом. Еще один популярный и классический прием зонирования, который успешно разделит общую кухню-гостиную. Важно помнить, что для гостиной основным источником света станет потолочная люстра, и лишь несколько акцентов допустимы в виде бра или торшеров. В то время, как на кухне преимущественно отдается предпочтение точечному освещению над рабочей и столовой зонами.

Большую роль в объединенном пространстве кухни-гостиной играет расположение освещения. Оно используется также в качестве приема зонирования, и его планирование должно быть неразрывно от планировки расстановки мебели. Обязательно предусмотрите подсветку рабочей поверхности, светильники над обеденной группой, бра или торшер рядом с диваном для мягкого света во время просмотра телевизора или чтения книги. Отличным решением станет декоративный свет и подсветка навесных шкафов в кухонной зоне.

Большое значение имеет обустройство кухонной зоны, особенно со стороны эргономичности пространства и удобства расположения и хранения, чтобы у каждой вещи было свое определенное место.

При выборе вытяжки на кухню, совмещенную с гостиной, не стоит экономить. Она должна быть мощной, чтобы решить проблему с распространением запахов по всему помещению, и их впитыванию в текстиль, диван и стены комнаты.

Кухни в старом фонде, где за обеденным столом не могли разместиться все члены семьи, к счастью, постепенно становятся историей. Застройщики все чаще стараются отслеживать тенденции на кухни-гостиные и сразу предлагают открытые планировки, где вы можете сделать все по своему вкусу и удобству. Это огромный плюс, ведь каждая квартира становится индивидуальной, отражением своих хозяев.