Ми звикли сприймати каву як приємний щоденний ритуал, який додає енергії на початку або в середині дня, згідно з інформацією від Ukr.Media. Але чи замислювались ви, коли оптимально вживати каву після сніданку чи обіду, щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю, а навпаки, підтримати його?
Давайте розглянемо разом з лікарями, як кава впливає на наш організм після прийому їжі і як можна насолоджуватись улюбленим напоєм з користю.
Кава і травлення: дві сторони однієї медалі
Після їжі наш організм починає інтенсивно працювати: шлунок і кишечник займаються перетравленням їжі, організму потрібна енергія для засвоєння поживних речовин. Кава, як відомо, стимулює вироблення шлункового соку, а також може сприяти відтоку жовчі. Це полегшує травлення жирних страв і навіть прискорює метаболізм — виникає невеличкий термогенний ефект, і почуття важкості після їжі проходить швидше.
Але є і інша сторона: кава може перешкоджати засвоєнню деяких мікроелементів. Найбільше це стосується заліза, особливо з рослинних продуктів: гречки, шпинату, сочевиці. Дослідження показують, що кавовий напій знижує засвоєння заліза на 30-40%! Якщо у вас є схильність до анемії або ви намагаєтеся отримати більше заліза з їжі, варто бути обережними.
Крім того, кава містить сполуки, які можуть дратувати чутливий шлунок у деяких людей, адже підвищує кислотність. І хоча молоко в каві частково нейтралізує цю дію, не всім підходить навіть американо з невеликою кількістю вершків.
Як і коли правильно пити каву
Здавалося б, що тут може бути складного: пити каву, коли хочеться! Але якщо ви прагнете отримати всі переваги цього напою і одночасно зменшити його можливий негативний вплив, скористайтеся простими рекомендаціями:
- Уникайте великих порцій цукру та вершків — чорна кава стане кращим вибором для тих, хто дбає про своє здоров’я і фігуру.
- Не поспішайте — після легкого сніданку (каша або фрукти) почекайте хоча б 15-20 хвилин, після м’ясної чи рибної страви — 30-40 хвилин, а після продуктів, багатих на залізо — майже годину.
- Якщо ви відчуваєте печію чи дискомфорт після кави — спробуйте змінити час вживання або тип обсмаження зерна.
- Не слід пити більше 2-3 чашок на день, особливо у другій половині дня — це допоможе уникнути проблем зі сном або підвищеною нервозністю.
Як зменшити потенційну шкоду?
Є кілька хитрощів, які допоможуть зробити каву більш «дружньою» до здоров’я:
- Додайте до кави скибочку лимона або апельсиновий сік — вітамін С сприяє кращому засвоєнню заліза.
- Обирайте зерна світлого обсмаження — вони менш кислі і не так подразнюють шлунок.
- Якщо вас турбує стан емалі, пийте каву через трубочку.
- Кава з молоком трохи зменшує вплив дубильних речовин на засвоєння мікроелементів.
Коли кава після їжі дійсно корисна?
Деяким категоріям людей кава після обіду може навіть допомогти. Якщо у вас знижена кислотність або схильність до закрепів, чашка після їжі покращить травлення та забезпечить комфорт у кишечнику. А тим, хто відчуває сонливість вдень, кава після обіду (але не пізніше 16:00) допоможе залишатися активним до вечора.
І, звичайно, якщо ви страждаєте від анемії, гастриту чи виразкової хвороби — будьте максимально уважні до своїх кавових звичок і часу, коли ви її споживаєте.
Джерело: ukr.media
Ми звикли сприймати каву як приємний щоденний ритуал, який додає енергії на початку або в середині дня, згідно з інформацією від Ukr.Media. Але чи замислювались ви, коли оптимально вживати каву після сніданку чи обіду, щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю, а навпаки, підтримати його?
Давайте розглянемо разом з лікарями, як кава впливає на наш організм після прийому їжі і як можна насолоджуватись улюбленим напоєм з користю.
Кава і травлення: дві сторони однієї медалі
Після їжі наш організм починає інтенсивно працювати: шлунок і кишечник займаються перетравленням їжі, організму потрібна енергія для засвоєння поживних речовин. Кава, як відомо, стимулює вироблення шлункового соку, а також може сприяти відтоку жовчі. Це полегшує травлення жирних страв і навіть прискорює метаболізм — виникає невеличкий термогенний ефект, і почуття важкості після їжі проходить швидше.
Але є і інша сторона: кава може перешкоджати засвоєнню деяких мікроелементів. Найбільше це стосується заліза, особливо з рослинних продуктів: гречки, шпинату, сочевиці. Дослідження показують, що кавовий напій знижує засвоєння заліза на 30-40%! Якщо у вас є схильність до анемії або ви намагаєтеся отримати більше заліза з їжі, варто бути обережними.
Крім того, кава містить сполуки, які можуть дратувати чутливий шлунок у деяких людей, адже підвищує кислотність. І хоча молоко в каві частково нейтралізує цю дію, не всім підходить навіть американо з невеликою кількістю вершків.
Як і коли правильно пити каву
Здавалося б, що тут може бути складного: пити каву, коли хочеться! Але якщо ви прагнете отримати всі переваги цього напою і одночасно зменшити його можливий негативний вплив, скористайтеся простими рекомендаціями:
Як зменшити потенційну шкоду?
Є кілька хитрощів, які допоможуть зробити каву більш «дружньою» до здоров’я:
Коли кава після їжі дійсно корисна?
Деяким категоріям людей кава після обіду може навіть допомогти. Якщо у вас знижена кислотність або схильність до закрепів, чашка після їжі покращить травлення та забезпечить комфорт у кишечнику. А тим, хто відчуває сонливість вдень, кава після обіду (але не пізніше 16:00) допоможе залишатися активним до вечора.
І, звичайно, якщо ви страждаєте від анемії, гастриту чи виразкової хвороби — будьте максимально уважні до своїх кавових звичок і часу, коли ви її споживаєте.
Джерело: ukr.media
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *