Для багатьох сімей вихідні на свіжому повітрі асоціюються з ароматом грильованого м’яса та спільними вечірками біля мангала, повідомляє Ukr.Media.
Проте навіть один “незначний” прийом їжі в такий день може легко перетворитися на 2000 калорій і більше — і це ще без десертів. Дієтологи підкреслюють, що такі застілля, які починаються з ранку і тривають до пізнього вечора, часто стають справжнім марафоном харчування. Шашлики, крильця, стейки, картопля, пиво та солодкі напої — все це вживається іноді в необмежених обсягах.
Встановлено, що стандартна порція м’яса з гарнірами та напоями легко перевищує денну норму калорій. Особливо висококалорійними є жирні шматки м’яса, такі як антрекот, а також ковбаси та сосиски промислового виробництва. Крім того, подібні продукти часто містять шкідливі добавки та консерванти. Регулярне споживання обробленого м’яса асоціюється з підвищеним ризиком розвитку онкологічних захворювань, особливо раку кишечника та шлунка.
Навіть свіже м’ясо, приготоване на грилі, не завжди є безпечним. Високі температури та відкритий вогонь сприяють утворенню канцерогенів, особливо якщо м’ясо жирне або сильно підсмажене. Зменшити шкоду можна, якщо використовувати нежирні шматки, готувати на вугіллі, а не на полум’ї, маринувати м’ясо заздалегідь і слідкувати за тим, щоб воно не підгоріло.
Збалансувати меню можна, якщо обирати більш пісне м’ясо, обмежити кількість хліба та соусів, а також додати в раціон свіжі овочі. Замість солодкої газованої води та пива краще обрати воду або безцукрові напої.
На думку медиків, ключ до здорового святкування полягає не в повному відмові від м’яса, а в помірності та усвідомленості. Правильний вибір продуктів, розумний підхід до приготування та додавання овочів до м’яса можуть перетворити барбекю на не лише смачне, але й безпечне задоволення.
Джерело: ukr.media
Для багатьох сімей вихідні на свіжому повітрі асоціюються з ароматом грильованого м’яса та спільними вечірками біля мангала, повідомляє Ukr.Media.
Проте навіть один “незначний” прийом їжі в такий день може легко перетворитися на 2000 калорій і більше — і це ще без десертів. Дієтологи підкреслюють, що такі застілля, які починаються з ранку і тривають до пізнього вечора, часто стають справжнім марафоном харчування. Шашлики, крильця, стейки, картопля, пиво та солодкі напої — все це вживається іноді в необмежених обсягах.
Встановлено, що стандартна порція м’яса з гарнірами та напоями легко перевищує денну норму калорій. Особливо висококалорійними є жирні шматки м’яса, такі як антрекот, а також ковбаси та сосиски промислового виробництва. Крім того, подібні продукти часто містять шкідливі добавки та консерванти. Регулярне споживання обробленого м’яса асоціюється з підвищеним ризиком розвитку онкологічних захворювань, особливо раку кишечника та шлунка.
Навіть свіже м’ясо, приготоване на грилі, не завжди є безпечним. Високі температури та відкритий вогонь сприяють утворенню канцерогенів, особливо якщо м’ясо жирне або сильно підсмажене. Зменшити шкоду можна, якщо використовувати нежирні шматки, готувати на вугіллі, а не на полум’ї, маринувати м’ясо заздалегідь і слідкувати за тим, щоб воно не підгоріло.
Збалансувати меню можна, якщо обирати більш пісне м’ясо, обмежити кількість хліба та соусів, а також додати в раціон свіжі овочі. Замість солодкої газованої води та пива краще обрати воду або безцукрові напої.
На думку медиків, ключ до здорового святкування полягає не в повному відмові від м’яса, а в помірності та усвідомленості. Правильний вибір продуктів, розумний підхід до приготування та додавання овочів до м’яса можуть перетворити барбекю на не лише смачне, але й безпечне задоволення.
Джерело: ukr.media
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *