Останніми роками виникає все більше суперечливих даних про лактозу — цукор, що міститься в молоці та молочних продуктах. Часто можна почути, що більшість дорослих не здатні її перетравлювати, а вживання молока нібито негативно впливає на травлення. Однак такі узагальнення не завжди відображають реальність.
Як зазначає доцент кафедри харчування та дієтології Ноттінгемського університету Аманда Ейвері, справжня непереносність лактози трапляється значно рідше, ніж прийнято вважати. Більшість випадків, коли людина відчуває дискомфорт після вживання молочних продуктів, пов’язані не з генетичною нездатністю перетравлювати лактозу, а з тимчасовою, або транзиторною, чутливістю, повідомляє Ukr.Media.
Ці стани важливо розрізняти. Первинна непереносність лактози має генетичну природу та зазвичай проявляється ще в дитинстві або підлітковому віці. Це довічний стан, коли активність ферменту лактази, що розщеплює лактозу, суттєво знижена або зовсім відсутня. Натомість вторинна, або тимчасова, чутливість виникає через зовнішні фактори — наприклад, після кишкових інфекцій, курсів антибіотиків, загострення хронічних захворювань травного тракту чи навіть сильної стресової ситуації. У таких випадках проблема часто є оборотною.
Для тих, хто прагне зрозуміти причини свого дискомфорту, існують точні методи діагностики, зокрема дихальний водневий тест, який допомагає визначити реальний рівень непереносності, а не покладатися лише на здогадки чи популярні міфи.
Чому наш організм може реагувати на молоко?
Лактоза — це вуглевод, який зазвичай розщеплюється лактазою, ферментом, що виробляється слизовою оболонкою тонкого кишечника з моменту народження. Але активність цього ферменту змінюється протягом життя, і для багатьох людей зниження його вироблення в дорослому віці є природною частиною біологічного розвитку.
Дослідники пояснюють, що ця особливість має еволюційне коріння. Спочатку молоко споживалося лише немовлятами. Здатність перетравлювати лактозу в дорослому віці — так звана лактазна персистенція — виникла як адаптація в певних популяціях, зокрема серед європейців, деяких народів Африки та Близького Сходу, що історично займалися скотарством і споживали молоко протягом усього життя.
У інших регіонах світу поступове зниження активності лактази з віком не є ознакою «поломки», а генетично зумовленим варіантом норми. Саме тому в різних країнах поширеність чутливості до лактози різниться.
Тимчасова чутливість: коли проблема виникає раптово
Іноді навіть ті, хто раніше добре переносили молочні продукти, можуть зіткнутися з неприємними симптомами — здуттям живота, газами, болем або діареєю після вживання молочного. Найчастіше це наслідок транзиторної чутливості, що виникає через пошкодження слизової оболонки тонкого кишечника.
Такий стан може виникнути після гострих кишкових інфекцій, таких як гастроентерит, або на фоні загострення хронічних захворювань, зокрема целіакії чи хвороби Крона. Також зниження активності лактази можуть викликати деякі лікарські препарати, зокрема антибіотики, або сильні психоемоційні навантаження.
Суть у тому, що нерозщеплена лактоза потрапляє у товстий кишечник, де її ферментують кишкові бактерії. У результаті утворюються гази та кислоти, що викликають дискомфорт.
Проте, якщо причина тимчасова, функція ферменту може поступово відновлюватися. За словами експертів, це свого роду «тренувальний» процес для організму: коли лактоза знову надходить у кишківник у невеликих кількостях, вироблення лактази може активізуватися.
Як підтримати травлення і не нашкодити здоров’ю
Відмовлятися від молочних продуктів повністю у більшості випадків не є необхідним. Більше того, повне виключення молочних продуктів без медичних показань може мати негативні наслідки для здоров’я, оскільки молочні продукти є джерелом
Джерело: ukr.media
Останніми роками виникає все більше суперечливих даних про лактозу — цукор, що міститься в молоці та молочних продуктах. Часто можна почути, що більшість дорослих не здатні її перетравлювати, а вживання молока нібито негативно впливає на травлення. Однак такі узагальнення не завжди відображають реальність.
Як зазначає доцент кафедри харчування та дієтології Ноттінгемського університету Аманда Ейвері, справжня непереносність лактози трапляється значно рідше, ніж прийнято вважати. Більшість випадків, коли людина відчуває дискомфорт після вживання молочних продуктів, пов’язані не з генетичною нездатністю перетравлювати лактозу, а з тимчасовою, або транзиторною, чутливістю, повідомляє Ukr.Media.
Ці стани важливо розрізняти. Первинна непереносність лактози має генетичну природу та зазвичай проявляється ще в дитинстві або підлітковому віці. Це довічний стан, коли активність ферменту лактази, що розщеплює лактозу, суттєво знижена або зовсім відсутня. Натомість вторинна, або тимчасова, чутливість виникає через зовнішні фактори — наприклад, після кишкових інфекцій, курсів антибіотиків, загострення хронічних захворювань травного тракту чи навіть сильної стресової ситуації. У таких випадках проблема часто є оборотною.
Для тих, хто прагне зрозуміти причини свого дискомфорту, існують точні методи діагностики, зокрема дихальний водневий тест, який допомагає визначити реальний рівень непереносності, а не покладатися лише на здогадки чи популярні міфи.
Чому наш організм може реагувати на молоко?
Лактоза — це вуглевод, який зазвичай розщеплюється лактазою, ферментом, що виробляється слизовою оболонкою тонкого кишечника з моменту народження. Але активність цього ферменту змінюється протягом життя, і для багатьох людей зниження його вироблення в дорослому віці є природною частиною біологічного розвитку.
Дослідники пояснюють, що ця особливість має еволюційне коріння. Спочатку молоко споживалося лише немовлятами. Здатність перетравлювати лактозу в дорослому віці — так звана лактазна персистенція — виникла як адаптація в певних популяціях, зокрема серед європейців, деяких народів Африки та Близького Сходу, що історично займалися скотарством і споживали молоко протягом усього життя.
У інших регіонах світу поступове зниження активності лактази з віком не є ознакою «поломки», а генетично зумовленим варіантом норми. Саме тому в різних країнах поширеність чутливості до лактози різниться.
Тимчасова чутливість: коли проблема виникає раптово
Іноді навіть ті, хто раніше добре переносили молочні продукти, можуть зіткнутися з неприємними симптомами — здуттям живота, газами, болем або діареєю після вживання молочного. Найчастіше це наслідок транзиторної чутливості, що виникає через пошкодження слизової оболонки тонкого кишечника.
Такий стан може виникнути після гострих кишкових інфекцій, таких як гастроентерит, або на фоні загострення хронічних захворювань, зокрема целіакії чи хвороби Крона. Також зниження активності лактази можуть викликати деякі лікарські препарати, зокрема антибіотики, або сильні психоемоційні навантаження.
Суть у тому, що нерозщеплена лактоза потрапляє у товстий кишечник, де її ферментують кишкові бактерії. У результаті утворюються гази та кислоти, що викликають дискомфорт.
Проте, якщо причина тимчасова, функція ферменту може поступово відновлюватися. За словами експертів, це свого роду «тренувальний» процес для організму: коли лактоза знову надходить у кишківник у невеликих кількостях, вироблення лактази може активізуватися.
Як підтримати травлення і не нашкодити здоров’ю
Відмовлятися від молочних продуктів повністю у більшості випадків не є необхідним. Більше того, повне виключення молочних продуктів без медичних показань може мати негативні наслідки для здоров’я, оскільки молочні продукти є джерелом
Джерело: ukr.media
Останніми роками виникає все більше суперечливих даних про лактозу — цукор, що міститься в молоці та молочних продуктах. Часто можна почути, що більшість дорослих не здатні її перетравлювати, а вживання молока нібито негативно впливає на травлення. Однак такі узагальнення не завжди відображають реальність.
Як зазначає доцент кафедри харчування та дієтології Ноттінгемського університету Аманда Ейвері, справжня непереносність лактози трапляється значно рідше, ніж прийнято вважати. Більшість випадків, коли людина відчуває дискомфорт після вживання молочних продуктів, пов’язані не з генетичною нездатністю перетравлювати лактозу, а з тимчасовою, або транзиторною, чутливістю, повідомляє Ukr.Media.
Ці стани важливо розрізняти. Первинна непереносність лактози має генетичну природу та зазвичай проявляється ще в дитинстві або підлітковому віці. Це довічний стан, коли активність ферменту лактази, що розщеплює лактозу, суттєво знижена або зовсім відсутня. Натомість вторинна, або тимчасова, чутливість виникає через зовнішні фактори — наприклад, після кишкових інфекцій, курсів антибіотиків, загострення хронічних захворювань травного тракту чи навіть сильної стресової ситуації. У таких випадках проблема часто є оборотною.
Для тих, хто прагне зрозуміти причини свого дискомфорту, існують точні методи діагностики, зокрема дихальний водневий тест, який допомагає визначити реальний рівень непереносності, а не покладатися лише на здогадки чи популярні міфи.
Чому наш організм може реагувати на молоко?
Лактоза — це вуглевод, який зазвичай розщеплюється лактазою, ферментом, що виробляється слизовою оболонкою тонкого кишечника з моменту народження. Але активність цього ферменту змінюється протягом життя, і для багатьох людей зниження його вироблення в дорослому віці є природною частиною біологічного розвитку.
Дослідники пояснюють, що ця особливість має еволюційне коріння. Спочатку молоко споживалося лише немовлятами. Здатність перетравлювати лактозу в дорослому віці — так звана лактазна персистенція — виникла як адаптація в певних популяціях, зокрема серед європейців, деяких народів Африки та Близького Сходу, що історично займалися скотарством і споживали молоко протягом усього життя.
У інших регіонах світу поступове зниження активності лактази з віком не є ознакою «поломки», а генетично зумовленим варіантом норми. Саме тому в різних країнах поширеність чутливості до лактози різниться.
Тимчасова чутливість: коли проблема виникає раптово
Іноді навіть ті, хто раніше добре переносили молочні продукти, можуть зіткнутися з неприємними симптомами — здуттям живота, газами, болем або діареєю після вживання молочного. Найчастіше це наслідок транзиторної чутливості, що виникає через пошкодження слизової оболонки тонкого кишечника.
Такий стан може виникнути після гострих кишкових інфекцій, таких як гастроентерит, або на фоні загострення хронічних захворювань, зокрема целіакії чи хвороби Крона. Також зниження активності лактази можуть викликати деякі лікарські препарати, зокрема антибіотики, або сильні психоемоційні навантаження.
Суть у тому, що нерозщеплена лактоза потрапляє у товстий кишечник, де її ферментують кишкові бактерії. У результаті утворюються гази та кислоти, що викликають дискомфорт.
Проте, якщо причина тимчасова, функція ферменту може поступово відновлюватися. За словами експертів, це свого роду «тренувальний» процес для організму: коли лактоза знову надходить у кишківник у невеликих кількостях, вироблення лактази може активізуватися.
Як підтримати травлення і не нашкодити здоров’ю
Відмовлятися від молочних продуктів повністю у більшості випадків не є необхідним. Більше того, повне виключення молочних продуктів без медичних показань може мати негативні наслідки для здоров’я, оскільки молочні продукти є джерелом
Джерело: ukr.media
Чому наш організм може реагувати на молоко?
Лактоза — це вуглевод, який зазвичай розщеплюється лактазою, ферментом, що виробляється слизовою оболонкою тонкого кишечника з моменту народження. Але активність цього ферменту змінюється протягом життя, і для багатьох людей зниження його вироблення в дорослому віці є природною частиною біологічного розвитку.
Дослідники пояснюють, що ця особливість має еволюційне коріння. Спочатку молоко споживалося лише немовлятами. Здатність перетравлювати лактозу в дорослому віці — так звана лактазна персистенція — виникла як адаптація в певних популяціях, зокрема серед європейців, деяких народів Африки та Близького Сходу, що історично займалися скотарством і споживали молоко протягом усього життя.
У інших регіонах світу поступове зниження активності лактази з віком не є ознакою «поломки», а генетично зумовленим варіантом норми. Саме тому в різних країнах поширеність чутливості до лактози різниться.
Тимчасова чутливість: коли проблема виникає раптово
Іноді навіть ті, хто раніше добре переносили молочні продукти, можуть зіткнутися з неприємними симптомами — здуттям живота, газами, болем або діареєю після вживання молочного. Найчастіше це наслідок транзиторної чутливості, що виникає через пошкодження слизової оболонки тонкого кишечника.
Такий стан може виникнути після гострих кишкових інфекцій, таких як гастроентерит, або на фоні загострення хронічних захворювань, зокрема целіакії чи хвороби Крона. Також зниження активності лактази можуть викликати деякі лікарські препарати, зокрема антибіотики, або сильні психоемоційні навантаження.
Суть у тому, що нерозщеплена лактоза потрапляє у товстий кишечник, де її ферментують кишкові бактерії. У результаті утворюються гази та кислоти, що викликають дискомфорт.
Проте, якщо причина тимчасова, функція ферменту може поступово відновлюватися. За словами експертів, це свого роду «тренувальний» процес для організму: коли лактоза знову надходить у кишківник у невеликих кількостях, вироблення лактази може активізуватися.
Як підтримати травлення і не нашкодити здоров’ю
Відмовлятися від молочних продуктів повністю у більшості випадків не є необхідним. Більше того, повне виключення молочних продуктів без медичних показань може мати негативні наслідки для здоров’я, оскільки молочні продукти є джерелом
Джерело: ukr.media
Тимчасова чутливість: коли проблема виникає раптово
Іноді навіть ті, хто раніше добре переносили молочні продукти, можуть зіткнутися з неприємними симптомами — здуттям живота, газами, болем або діареєю після вживання молочного. Найчастіше це наслідок транзиторної чутливості, що виникає через пошкодження слизової оболонки тонкого кишечника.
Такий стан може виникнути після гострих кишкових інфекцій, таких як гастроентерит, або на фоні загострення хронічних захворювань, зокрема целіакії чи хвороби Крона. Також зниження активності лактази можуть викликати деякі лікарські препарати, зокрема антибіотики, або сильні психоемоційні навантаження.
Суть у тому, що нерозщеплена лактоза потрапляє у товстий кишечник, де її ферментують кишкові бактерії. У результаті утворюються гази та кислоти, що викликають дискомфорт.
Проте, якщо причина тимчасова, функція ферменту може поступово відновлюватися. За словами експертів, це свого роду «тренувальний» процес для організму: коли лактоза знову надходить у кишківник у невеликих кількостях, вироблення лактази може активізуватися.
Як підтримати травлення і не нашкодити здоров’ю
Відмовлятися від молочних продуктів повністю у більшості випадків не є необхідним. Більше того, повне виключення молочних продуктів без медичних показань може мати негативні наслідки для здоров’я, оскільки молочні продукти є джерелом
Джерело: ukr.media
Як підтримати травлення і не нашкодити здоров’ю
Відмовлятися від молочних продуктів повністю у більшості випадків не є необхідним. Більше того, повне виключення молочних продуктів без медичних показань може мати негативні наслідки для здоров’я, оскільки молочні продукти є джерелом
Джерело: ukr.media
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *