Чи можна позбутися бактерій і мікробів, заморожуючи воду?

Чи гинуть бактерії при заморожуванні води? Чи все ж таки кип'ятіння ефективніше?

Повністю очистити воду від бактерій заморожуванням неможливо. Такою думкою поділилися експерти. За їх словами, багато бактерій не загинуть, а лише тимчасово призупинять свою активність, інформує Ukr.Media.

При цьому фахівці додали, що існує досить ефективний спосіб знезараження води за допомогою низьких температур. Метод базується на тому, що під час замерзання розчинені речовини концентруються в центральній частині рідини, тобто якщо припинити охолодження ємності й вилити внутрішній об'єм рідини, то отримана заморожена вода буде відносно чистою. Велику роль у якості льоду відіграє швидкість заморожування. Чим повільніше відбувається цей процес, тим чистішим буде лід.

Однак, на думку спеціалістів, ефективніше все ж кип'ятити воду.

Джерело: ukr.media