Что приготовить на рождественский ужин: топ лучших идей

Этот волшебный праздник — один из лучших поводов собрать за столом всех родных и близких.

ФотоYuganov Konstantin/Shutterstock

Не устраивайте гонку на выживание, если не знаете, что приготовить на Рождество! Создайте простой, но оригинальный ужин. И не бойтесь привлечь к готовке любимого мужчину, детей и родителей: ритуал приготовления пищи сближает не хуже, чем это делает собственно застолье.

Что приготовить в качестве главного блюда?

Меню рождественского семейного ужина во многом повторяет тот сет блюд, который обычно готовят к новогоднему столу, но часто этот праздник воспринимается как более традиционный, не позволяющий отступать от общепринятых правил.

Что же, пришло время нарушить каноны и удивить гостей! Выберите горячее блюдо, которое сможет задать свежий и оригинальный тон вашему рождественскому ужину!

Большинство знаменитых шефов — Элла Мартино, Джейми Оливер и Гордон Рамзи — советуют отдать предпочтение не предсказуемым рецептам, пусть даже эти яства готовились в вашей семье из года в год, а дать волю фантазии.

1 из 4

Салаты. Большая книга рецептов

Узнать цену

Ничто так не возбуждает аппетит, как острый вкус, дразнящий запах и привлекательный вид блюда. Большая часть этой книги посвящена искусству приготовления любимой и всегда модной закуски – салату.

Реклама. ООО "Яндекс"

2 из 4

Оригинальные рецепты консервированных салатов

Узнать цену

Предлагаемые в данной книге рецепты консервированных салатов помогут любой хозяйке создать достойный арсенал заготовок на зиму.

Реклама. ООО "Яндекс"

3 из 4

Здоровые салаты. 100 вкусных рецептов

Узнать цену

Хотите быть в форме, но не хотите есть только шпинат с сельдереем? Как на счет салата с тунцом и хрустящими овощами? Или нежнейшего салата-ролла с креветками. В этой книге найдутся самые оригинальные рецепты.

Реклама. ООО "Яндекс"

4 из 4

Учимся готовить салаты

Узнать цену

В книге вы найдете рецепты самых разных салатов: легких или сытных, овощных или мясных, классических или оригинальных. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с удовольствием!

Реклама. ООО "Яндекс"

Конечно, тем, кто настроен придерживаться классических решений, не обойтись без рецепта рождественского гуся, запеченного с яблоками, но если вы готовы к экспериментам, обратите внимание на рецепт цыпленка с сухофруктами и орехами, оссобуко из телятины, террин из птицы в красном вине или морепродукты с шафраном.

Теперь вы знаете что приготовить на Рождество в качестве главного блюда. А теперь разберемся с салатами и десертом (читайте также: 50 уютных новогодних и рождественских фильмов — они согревают душу).

ФотоSea Wave/Shutterstock

Выбираем салат и гарнир

Конечно, за свою многолетнюю историю салат оливье обзавелся массой оригинальных вариаций, но вряд ли хоть один из его рецептов подойдет для рождественского ужина. Знатоки и гастрономы рекомендуют отказаться от сложносочиненных гарниров и салатов под майонезом в пользу блюд, которые порадуют вас свежим вкусом и ярким цветом. Используйте в рецепте салта на Рождество и монашескую аскезу, и святую радость.

В зависимости от того, каким будет главное горячее блюдо вашего рождественского ужина, обратите внимание на один из легких в исполнении рецептов:

• К мясу и птице прекрасно подойдет рагу из тыквы;

• Тем, кто не представляет себе стол без блюд с картофелем, по вкусу придется рецепт овощного гратена или гарнир из картофеля с имбирем.

• Главное блюдо будет навеяно азиатскими кулинарными традициями? Приготовьте гарнир в скороде вок! К примеру, используйте рецепт зеленого рагу. Легким дополнением к горячему блюду станут салат с куриной грудкой и яблоками или яблочный салат с орехами в карамели!

ФотоTeresa Kasprzycka/Shutterstock

Что сделать на десерт?

Пригласить любимого, детей и родителей помочь вам с приготовлением десерта нужно не только по той причине, что вы уже устали стоять у плиты, а просто ради того, чтобы провести вместе незабываемые минуты радости.

Пожалуй, лучшим десертным блюдом, в приготовлении которого найдется место для каждого родственника, станет рождественский пирог. Выберите рецепт большого яблочного пирога или отдайте предпочтение вишневому пирогу с сырным кремом! (читайте также: Как загадывать желания на Рождество, чтобы они сбылись в ближайшее время — 10 советов)

Ваша семья предпочитает шоколадные десерты? Испеките шоколадное печенье с орехами, «Сладкое сердце» или приготовьте шоколадный мусс с тофу!

Юлия Ионина

Источник: wday.ru