Эксперты назвали марку молока с кишечной палочкой

Фотоpong-photo9/iStock / Getty Images Plus/ Getty Images

Специалисты «Роскачества» недавно провели повторное исследование молока жирностью 3,2%. В лабораторию поехали упаковки шести марок: «36 копеек», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Наша дойка», «Простоквашино» и Parmalat. Когда эти же марки исследовали впервые, оказалось, что в нескольких из них есть антибиотики. Строго говоря, практически во всех. А некоторых уличили в нарушении процесса пастеризации.

Итоги повторного исследования были совсем другими. Антибиотиков не нашлось ни в одном образце. Но вот в одной из упаковок вместо лекарств поселились бактерии. Молоко марки «36 копеек» оказалось заражено кишечной палочкой, а общее количество бактерий в нем превышало все допустимые нормы. Еще один минус — нарушение температурного режима или длительности пастеризации.

Остальное молоко оказалось просто отличного качества. Первым среди лучших признали Parmalat — эта марка получила 5 баллов из пяти. «Вкуснотеево», «Простоквашино» почти безукоризненны. У молока «Наша дойка» и «Домик в деревне» был недостаточно выраженный вкус, за что эксперты отняли несколько баллов.

Кстати

Эксперты «Роскачества» советуют в магазины вообще не ходить, а постараться заказывать еду на дом. Если это невозможно, то принесенные с собой продукты нужно вымыть.

«Хорошо протрите упаковку, если она пластиковая, металлическая или стеклянная. Воды и мыла достаточно, чтобы смыть микробы. А уже протертые продукты убрать на полки или в холодильник», — советует Виктор Ларичев, ведущий научный сотрудник Центра эпидемиологии и микробиологии им. Н. Ф. Гамалеи.

Получается, что бутылки и коробки с молоком тоже надо как следует протереть. Кроме того, не лишним будет продезинфицировать и поверхность, на которую вы выкладывали принесенные продукты. А если пользуетесь матерчатой авоськой, ее стоит постирать.

ТестТест: какой вы покупатель?