Домой Идеи по дому Гречка для ребенка: как сварить кашу? Видео

Гречка для ребенка: как сварить кашу? Видео

44
0

Ребенку старше 4 месяцев уже недостаточно грудного молока или молочных смесей. Для полноценного развития в его рацион вводятся овощи, а к 5–7 месяцам — крупы. Среди рекомендуемых есть и гречка, в которой содержится много железа, витаминов и лецитин. Такой прикорм дают ребенку в виде каш, но варить их надо не так, как обычно для взрослых.

Содержание статьи:

  • Как варить гречку для грудничка
  • Как варить гречку для ребенка

ФотоGetty Images/iStockphoto

Как варить гречку для грудничка

Некоторые педиатры рекомендуют давать детям их первые каши без соли и сахара. Но если вы считаете, что так будет вкуснее, используйте для приготовления солевой раствор и сироп из фруктозы. Она продается в диетических отделах супермаркетов или в аптеках.

Чтобы сделать сироп из фруктозы, вам потребуется:

  • 100 г фруктозы

  • 50 г бутилированной питьевой воды

Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Всыпьте фруктозу, хорошо размешайте ее в воде, убавьте огонь и проварите сироп, периодически помешивая, 10–12 минут. Вылейте его в чистую стерилизованную бутылочку с крышкой и храните в холодильнике. Срок хранения фруктозного сиропа — не больше 3 дней.

После 7–8 месяцев фруктозу можно заменить тем же количеством сахарного песка. После года сахарный песок для приготовления каш можно использовать в чистом виде

Для солевого раствора на 1 ч.л. воды следует добавить 2 г соли.

Чтобы приготовить гречневую кашу ребенку от 5 месяцев до года, вам потребуется:

  • 2 ст.л. гречневой крупы
  • 1 стакан воды
  • ½ стакана молока
  • 1 ч.л. фруктозного сиропа
  • 1 ч.л. раствора соли

Крупу переберите, промойте в проточной воде, высыпьте ее на чистую сухую сковороду и слегка прокалите, чтобы она высохла и стала светло-коричневого цвета. Высыпьте гречку в небольшую кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне, постоянно помешивая, 30 минут. Откиньте крупу на мелкое сито и протрите через него. Отвар не выливайте, а снова слейте его в протертую гречку.

Сито вполне можно заменить блендером, но для приготовления блюд для маленького ребенка лучше использовать отдельный кухонный прибор

Вылейте в кастрюлю протертую крупу и отвар, добавьте фруктозный сироп и раствор соли, молоко. Перемешайте, доведите до кипения и потомите кашу под крышкой на медленном огне еще 10 минут.

Как варить гречку для ребенка

Давать гречневую кашу ребенку обязательно надо и после того, когда ему исполнится 12 месяцев. Чтобы сохранить ее полезные свойства, лучше варить гречку на молоке и с добавлением сливочного масла.

Вам потребуется:

  • ½ стакана гречки

  • 2/3 стакана воды

  • 1 стакан молока

  • 1 ч.л. сахарного песка

  • 1 ч.л. сливочного масла

  • соль на кончике ножа

Гречку переберите, промойте, слегка обжарьте на сухой сковороде или в духовке. Высыпьте крупу в кастрюлю, налейте воды, вскипятите и, убавив огонь до минимума, варите 20 минут. Добавьте в кастрюлю молоко, сливочное масло, соль и сахар, перемешайте. Увеличьте огонь, а после того, как жидкость начнет кипеть, уменьшите его до минимума и оставьте кашу томиться под крышкой еще 20 минут.

Читайте также: какую рыбу можно дать ребенку до года

Редакция Wday.ru

Источник: wday.ru

No votes yet.
Please wait...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here