Пить или не пить: сколько калорий в капучино, латте и других кофейных напитках
Если вы отказываете себе в любимом напитке из боязни поправиться, спешим вас утешить: ваши страхи совершенно напрасны.
ФотоAnna Bizon / EyeEm/EyeEm Premium/Getty Images
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в 200-граммовой чашечке молотого кофе содержится всего 2 (да, две) калории, которые появляются за счет белка и небольшого количества мононенасыщенных жиров. Дело в том, что кофейные зерна содержат жирные масла (вот почему бармену так часто приходится вычищать кофеварку). Иногда кофе получается плохим именно из-за масел (как правило, это случается, когда горелые или пережаренные зерна выделяют масла, которые после длительного хранения на полке начинают портиться, делая кофе невкусным и прогорклым.
Итак, вода плюс кофе — ноль калорий. Но поправиться от кофе все-таки можно.
Все дело в молоке
Говоря о кофе как о высококалорийном напитке, мы на самом деле имеем в виду то, что в этот самый кофе добавляют. Кофеин очень горький, как и все продукты, его содержащие. Поэтому мы привыкли подслащивать его молоком, сахаром или сиропом. И чем больше ваша чашка, тем больше молока и сахара вы туда добавляете.
В напитках категории эспрессо (латте, капучино) содержится минимальное количество воды (обычно около 45 мл/42 г на порцию). А теперь обычная математика: в 450 г латте содержится две порции эспрессо (84 г), а остальные 360 г — чистое молоко (в зависимости от объема пены). Итого: около 160 калорий (если молоко 1,5%). А теперь добавьте к этому сливки, сироп и немного сахара и получите один из самых калорийных напитков, который больше похож на сладкое молоко, чем на кофе (читайте также: как правильно приготовить зерновой кофе: способы, о которых ты не знала).
Калорийность самых популярных кофейных напитков
-
Быстрорастворимый кофе: 4 ккал на порцию 226 мл
-
Эспрессо: 1 ккал на 28 мл
-
Натуральный кофе: 2 ккал на 226 мл
-
Капучино: 130 ккал на 450 мл
-
Латте: 180 ккал на 450 мл
-
Натуральный кофе (большая порция): 0 ккал на 450 мл
-
Мокка: 330 ккал на 450 мл
ФотоArx0nt/Moment/Getty Images
Кофемашина капсульная De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85
Лучший способ порадовать себя этим приятным напитком в домашних условиях.
Кофемашина капсульная De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85Узнать цену
-
Натуральный кофе (большая порция): 5 ккал на 450 мл
-
Американо: 15 ккал на 450 мл
-
Латте: 220 ккал на 450 мл
-
Мокка (без сливок): 290 ккал на 450 мл
-
Мокка (со сливками): 360 ккал на 450 мл
-
Капучино: 140 ккал на 450 мл
-
Ванильный фрапучино (со сливками): 430 ккал на 450 мл
-
Мокка с белым шоколадом и мятным сиропом (со сливками): 560 ккал на 450 мл
-
Горячий шоколад (без сливок): 360 ккал на 450 мл
ФотоPakorn Polachai / EyeEm/Getty Images
Добавки к кофе
Многие предпочитают растительные добавки к кофе, а не молочные. Однако, как показывает практика, такие добавки тоже содержат калории; мы привели энергетическую ценность в расчете на столовую ложку (читайте также: как отмыть кружки от налета чая и кофе).
-
Сливки — 52 ккал
-
Смесь молока и сливок в равных частях — 20 ккал
-
Цельное молоко — 9 ккал
-
Обезжиренное молоко — 5 ккал
-
Сахар — 48 ккал
-
McDonald’s жидкие сливки для кофе — 20ккал
-
Сухие растительные сливки — 33 ккал
-
Легкие сухие растительные сливки — 25 ккал
-
Ароматизированные растительные сливки (порошок) — 45 ккал
-
Обезжиренные ароматизированные растительные сливки (порошок) — 40 ккал
ФотоMalcolm P Chapman/Moment/Getty Images
Турка для кофе
Турка изготовлена из кованой меди. Медь обладает равномерной теплопроводностью, что позволяет приготовить кофе, отличающийся изысканным ароматом.
Турка для кофеУзнать цену
-
Растительные сливки (питьевые) — 20 ккал
-
Легкие растительные сливки (питьевые) — 10 ккал
-
Ароматизированные растительные сливки (питьевые) — 35 ккал
-
Ароматизированные обезжиренные растительные сливки (питьевые) — 20 ккал
Если вы не можете жить без кофе и хотите уменьшить количество потребляемых калорий, то вам стоит обратить внимание на сахар и различные добавки — сократив их количество, вы избавитесь от лишних калорий, получаемых с кофе. Лучший вариант для вас — это американо (эспрессо + вода). Как бы странно это ни звучало, но в эспрессо содержится меньше кофеина, чем в натуральном кофе, где вода контактирует с кофейными зернами намного дольше.
Ольга Несмелова, Юлия Ионина
Источник: wday.ru