Південні регіони України дедалі частіше потерпають від дефіциту води: водойми міліють, а вартість зрошення зростає. У таких умовах аграрії шукають альтернативні культури, стійкі до посухи та економічно вигідні. Однією з таких є мигдаль. Наразі в Україні під цією культурою зайнято лише близько 150 гектарів, тоді як щорічний імпорт очищеного горіха коштує країні понад 23 мільйони євро.
Переваги вирощування мигдалю на півдні
За умов тривалої посухи та скорочення водних ресурсів, зокрема на Одещині, мигдаль демонструє високу стійкість до нестачі вологи. Володимир Воєводін, представник компанії «БАСФ Т.О.В.», вважає, що ця культура може стати однією з найприбутковіших для південних регіонів. Агроном і селекціонер Володимир Балабан пояснює, що стійкість мигдалю зумовлена особливостями його анатомічної будови. Рослина раціонально використовує запаси води та зберігає пружність тканин, тоді як інші культури вже страждають від зневоднення. Це дозволяє дереву продовжувати фотосинтез і залишатися життєздатним у складних умовах.