Если выходные на даче: 5 рецептов простых и вкусных блюд для всей семьи
Когда нет времени и возможности готовить долго и набирать для этого массу ингредиентов, можно воспользоваться достойной альтернативой.
Фото
Wday/Shutterstock/Fotodom.ru
Лето — отличный период для того, чтобы провести время за городом: на даче, на зеленой лужайке и там, где можно наслаждаться красотой природы, чистой гладью воды и яркими лучами солнца. А чем при этом накормить близких?
Доставка еды — дело, конечно, хорошее, но лучше приготовить все самим и воспользоваться для этого максимально простыми рецептами. О них и расскажем в нашей статье. Согласитесь, нежный шашлык в сливочном маринаде, домашняя пицца, освежающее мохито с черной смородиной, звучат довольно вкусно.
Шашлык из нежной свиной шейки с овощами5,0
Самое ароматное блюдо, которое только можно придумать
ФотоShutterstock/Fotodom.ruВремя приготовления40 мин.Рецепт на5 персонКухняАвторскаяТип блюдаШашлыкИнгредиенты
свиная шея
2 кг
лук репчатый
600 г
айран
1 л
соль любая
30 г
кетчуп томатный
280 гСпособ приготовления1
К свиной шейке мы добавляем лук, нарезанный толстыми кольцами, айран и соль.
2
Выдерживаем шею в маринаде на протяжении двух-трех часов и кладем решетку на угли. Обжариваем до готовности.
Оцените рецепт:
Любимое блюдо на даче — конечно же шашлык! Летний акцент в блюде — свежие овощи и грибы. Вместе с мясом на решетке, можно приготовить помидоры, перцы, шампиньоны и лук. Эти ингредиенты не только полезны для организма, но и точно понравятся всей семье.
Рекомендуем подавать шашлык с шашлычным кетчупом «Пиканта» с нежным вкусом и легкой кислинкой, чтобы дополнить насыщенный вкус маринада (читайте также: 3 лучших рецепта домашнего майонеза: разница с магазинным просто огромная).
1 из 3
Ильичева С. “Дачные рецепты”
Узнать ценуРеклама. ООО "Яндекс"
2 из 3
Сайдакова Раиса Ивановна «Готовим из фруктов и ягод. Лучшие кулинарные рецепты»
Узнать ценуРеклама. ООО "Яндекс"
3 из 3
Лето в банке. Домашние заготовки
Узнать ценуРеклама. ООО "Яндекс"Печеный картофель с закусками5,0
Приготовление картофеля в духовке – это простой и популярный рецепт для обеда на даче, который всегда ассоциируется с приятными воспоминаниями о детстве, бабушках, дедушках и родителях.
ФотоShutterstock/Fotodom.ruВремя приготовления30 мин.Рецепт на5 персонКухняАвторскаяТип блюдаОсновные блюдаИнгредиенты
картофель
2 кг
ассорти овощное
1 пачкаСпособ приготовления1
Для приготовления этого блюда нужно тщательно вымыть картофель, завернуть его в фольгу и запечь в углях примерно 40 минут.
2
Печеный картофель отлично дополняют овощные закуски. Например, лечо, икра из баклажанов или маринованные огурцы от «Пиканты». Они придадут насыщенности вкусу, а также создадут контраст с мягкой текстурой запеченного картофеля.
Оцените рецепт:Домашняя пицца «Маргарита»5,0
Пицца Маргарита – это итальянское блюдо, которое покорило весь мир благодаря своей простоте и неповторимому вкусу. Мягкое внутри и хрустящее снаружи тесто, сочетание расплавленного сыра и протертой мякоти томатов придает пицце богатый и неповторимый вкус. Готовая пицца станет отличным угощением для всей семьи и друзей.
ФотоShutterstock/Fotodom.ruВремя приготовления20 мин.Рецепт на4 персоныКухняАвторскаяТип блюдаЗакускиИнгредиенты
вода
125 мл
соль любая
1 ч.л.
дрожжи "живые"
1/4 ч.л.
мука белая
250 г
масло оливковое
1 ст.л.
помидор мякоть (измельченная)
4 ст.л.
моцарелла мини
100 г
базилик зеленый
9 листовСпособ приготовления1
Для приготовления теста разведите дрожжи в 125 мл воды (желательно теплой) и оставьте их на 10 минут. Для ускорения процесса брожения, можно добавить ложку сахара.
2
Пока дрожжи поднимаются, высыпьте муку в чашку, добавьте соль и перемешайте. Затем влейте в муку дрожжевую смесь и тщательно смешайте все ингредиенты вилкой.
3
В классическом рецепте пиццы “Маргарита” толщина теста должна быть около 3 мм. Чтобы придать тесту круглую форму, важно раскатывать его в разных направлениях, лучше сразу на пергаменте. Для достижения идеальной формы можно использовать тарелку, просто обрезав лишнее тесто по ее контуру.
4
Обильно смазать тесто Пассатой “Пиканта”, а сыр нарезать толстыми кусочками толщиной примерно 1 см
5
Маленькая хитрость: перед тем как выпекать пиццу, поместите пустой противень на 10 минут в разогретую до максимальной температуры духовку. Это позволит ему нагреться и передать свое тепло пицце, делая ее более похожей на классическую, приготовленную в печи.
6
Выпекать пиццу рекомендуется на нижнем уровне духовки и готовить в течение 3-6 минут до момента, пока сыр начнет плавиться, но еще не потеряет форму.
7
После выпекания дайте пицце немного остыть, посыпьте листочками базилика, разрежьте на порции и наслаждайтесь неповторимым вкусом.
Оцените рецепт:Дачные бутерброды5,0
Бутерброды – самый простой и популярный перекус. Их можно сделать как дома заранее, так и на даче в течении пары минут.
ФотоShutterstock/Fotodom.ruВремя приготовления5 мин.Рецепт на4 персоныКухняАвторскаяТип блюдаБутербродыИнгредиенты
багет мини
1 шт.
лук красный
1 шт.
помидор любой
1 шт.
сыр
100 г
ветчина любая
100 г
огурец маринованный
40 г
майонез
по вкусуСпособ приготовления1
Разрезаем багет на две части, вынимаем сердцевину так, чтобы осталось место для начинки, и укладываем ингредиенты в произвольном порядке.
Лучше чтобы маринованные огурцы “Пиканта” находились в самой сердцевине, тогда бутерброды получатся наиболее сочными.
2
Заправляем майонезом и наслаждаемся вкусом!
Оцените рецепт:Черносмородиновое мохито5,0
В летний зной каждому члену семьи хочется ощутить освежающий ветерок. С этой целью можно приготовить лимонад, альтернативой для дачи будет мохито с черной смородиной.
ФотоShutterstock/Fotodom.ruВремя приготовления10 мин.Рецепт на4 персоныКухняАвторскаяТип блюдаНапиткиИнгредиенты
вода
1 л
лимон
2 шт.
листья черной смородины
10 шт.
сироп малиновый
5 ст.л.
мята свежая
10 листов
лед
по вкусуСпособ приготовления1
Высыпаем в большой графин лед, добавляем порезанные лимоны, листья смородины и мяты.
2
Наливаем малиновый или черносмородиновый сироп “Пиканта” по вкусу. Все это заливаем литром воды. Наслаждаемся освежающим напитком!
Оцените рецепт:
Лето дарит замечательную возможность провести время с семьей на природе. Нужно лишь взять мяч, бадминтон, водяные пистолеты, необходимый минимум продуктов и хорошее настроение. Проводите время вместе с удовольствием! (читайте также: Как приготовить домашний квас: 5 лучших рецептов идеального напитка)
Источник: wday.ru
