Регулярне споживання кави пов’язане зі зменшенням кількості жирової тканини, збільшенням м’язової маси та змінами у рівнях статевих гормонів.
Кава
Аналіз наукових досліджень показав, що люди, які вживають каву регулярно, мають менший загальний відсоток жиру в організмі, зокрема вісцерального жиру. Одночасно у них спостерігається збільшення маси скелетних м’язів, при цьому індекс маси тіла (ІМТ) може бути подібним до тих, хто п’є каву рідше.
Крім того, вище споживання кави асоціюється зі зниженням рівня амінокислот із розгалуженим ланцюгом у крові як у чоловіків, так і у жінок.
Найбільш помітні відмінності, пов’язані зі статевими гормонами, виявлені у чоловіків. Збільшення споживання кави корелювало з покращенням профілю глюкози та інсуліну, підвищенням рівня загального та біодоступного тестостерону, а також зі збільшенням концентрації глобуліну, що зв’язує статеві гормони (SHBG). Водночас спостерігалося незначне зниження рівня вільного тестостерону та індексу вільного андрогену.
У жінок подібні зміни у рівнях статевих гормонів були менш вираженими. Вони переважно стосувалися SHBG та незначного зниження показників вільних андрогенів.
«Каву вживають мільйони людей щодня, проте ми досі маємо доволі обмежені знання про її вплив на наш метаболізм та гормони. Наші результати чітко продемонстрували гормональні зміни, які зберігалися навіть після врахування ІМТ та факторів способу життя, причому деякі з цих асоціацій відрізнялися між чоловіками та жінками», — зазначив Лука Верроест, провідний автор дослідження, докторант Університету Оулу.