Є страви, які будуть також добрі для святкового столу.
Фото
TheDay/Shutterstock/Fotodom.ru
Чи знали ви про те, що млинці на Масляну печуть зовсім не просто так. Традиція бере свій початок у давнину, коли наші предки шанували сонце і сприймали його як божество. До приходу весни люди намагалися його задобрити. Один із способів це зробити – випекти млинці, які за формою якраз нагадують форму сонця. Люди вірили, що з’ївши таку страву, людина отримає частинку тепла та світла, і, звичайно ж, удачі.
У результаті традиція готувати млинці прижилася, хоч уже й не має мотивів, на які спиралися раніше. Млинці на Масляну, безперечно, найголовніша страва. Але що робити, якщо хочеться урізноманітнити святковий стіл?
Оладьи из кабачков5,0
Корисна страва, яка підійде до столу як закуска.
Фото
OlgaBombologna/Shutterstock/Fotodom.ru
Час приготування 20 хв. Рецепт на 4 персони Кухня Авторська Тип страви Закуски Інгредієнти
кабачок свежий
2 шт.
яйцо куриное
2 шт.
морковь
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
мука пшеничная
2 ст.л.
сметана любой жирности
3 ст.л.
зелень свежая по вкусу
по вкусуСпособ приготовления1
Кабачок натерти на дрібній тертці, але не на таку, що перетворює на пюре.
2
Отжать сок, добавить яйца, посолить, приправить специями, хорошо перемешать. Добавить муку и снова перемешать.
3
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать и обжарить морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета. Остудить, добавить к полученной смеси и хорошо перемешать.
4
Оладки випікати на розігрітій сковороді, змастивши її олією. Подавати із соусом зі сметани та дрібно нарубаної зелені.
Оцените рецепт:Сахарное печенье5,0
Десерт, що готується дуже швидко, а розлітається на столі за лічені хвилини.
Фото
New Africa/Shutterstock/Fotodom.ru
Час приготування 30 хв. Рецепт на 5 персон Кухня Авторська Тип страви Випічка Інгредієнти
масло сливочное
300 г
цукор білий
250 г
мука пшеничная
2 стакана
яйцо куриное
3 шт.Способ приготовления1
У вершкове масло, що трохи підтанула, додати цукор і як слід перемішати. Цукор повинен майже розчинитися, але все ж таки відчуватися на руках.
2
Додати борошно, яйця та замішувати тісто до однорідного стану. За бажанням можна додати 1 пакетик розпушувача.
3
Розкачати тісто завтовшки приблизно 5 мм, потім формою або ножем вирізати будь-які фігури (серця, сонечка, трикутники, квадрати), викласти на папір для запікання і поставити в духовку на 180 градусів.
4
Печиво не повинно сильно зарум’янитися, інакше воно буде засушене. Загалом готувати близько 15 хвилин.
Оцените рецепт:Карп в соли5,0
Друга страва, яку цілком реально вживати і без гарніру.
Фото
Strigana/Shutterstock/Fotodom.ru
Час приготування 40 хв. Рецепт на 3 персони Кухня Авторська Тип страви Основні страви Інгредієнти
карп
3 кг
соль крупная
3 кг
яйцо куриное
3 шт.
сок лимона
по вкусуСпособ приготовления1
Карпа почистити і випатрати. Сіль перемішати з яйцями до такого стану, коли сіль ліпиться руками.
2
На деко укласти сіль завтовшки близько 3 см, покрити їй повністю все деко.
3
Укласти коропа і збризкати зверху лимонним соком. Засипати рибу сіллю таким чином, щоб було видно тільки хвіст і голова. Сіль має лягти прямо з гіркою.
4
Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут. Достать карпа.
5
Ця страва має дуже ефектну подачу. Необхідно розбити соляну кірку молотком і зняти шматки до появи соковитої рибки. Вона вбере солі рівно стільки, скільки потрібно.
Оцініть рецепт:Мандариновий чай5,0
Вітамінний напій з легкою часткою кислинки.
Фото
Rui Elena/Shutterstock/Fotodom.ru
Час приготування 15 хв. Рецепт на 4 персони Кухня Авторська Тип страви Напої Інгредієнти
мандарин
6 шт.
лимон
1 шт.
чай чорний будь-який
3 ч.л.
Кипяток
1 л
цукор білий
по вкусу
мед жидкий
по вкусуСпособ приготовления1
Очистити мандарини, розібрати на часточки, додати в чайник,щоб вийшов сік. Для цього можна додати в чайник 5/6 часточок лимона.
2
Додаємо листовий чай, мед або пряні спеції до смаку, залити окропом і дати настоятися 10 хвилин.
Оцініть рецепт:Персикові шарування з медом5,0
Ласощі для справжніх ласунів.
Фото
Istetiana/Shutterstock/Fotodom.ru
Час приготування 30 хв. Рецепт на 6-7 персон Кухня Авторська Тип страви Випічка Інгредієнти
тесто слоеное бездрожжевое
1 пачка
персик свежий
4 шт.
мед жидкий
100 мл
кунжут
по вкусуСпособ приготовления1
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, застелить противень пергаментом и налить мед порциями, оставляя небольшое расстояние.
2
Персики нарізати на тонкі скибочки і викласти на мед. Зверху закрити все листковим тестом, застосовуючи його вилкою по краях.
3
Посипати кунжутом і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів на 20-25 хвилин. Коли слойки будуть готові, їх необхідно розрізати так, щоб усередині кожної слойки виявився персик.
Оцените рецепт:
Никита Камбаров
Фудблогер, телеведущий
Особистий сайтЮлія Іоніна, Експерт
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *