
Термін збирання кукурудзи на силос визначають за станом усієї рослини. Практичний орієнтир – 32-37% сухої речовини. За теплої сухої погоди її вміст може збільшуватись приблизно на 0,5 відсоткового пункту на добу, тому кілька днів затримки погіршують ущільнення.
За надто раннього збирання в силосі менше крохмалю й більший ризик витікання соку. За запізнення зерно твердішає, клітковина гірше перетравлюється, а масу важче ущільнити. У посуху потрібно оцінювати не лише молочно-воскову стиглість зерна, а й качан, стебло та суху речовину всієї рослини.
На кукурудзі є молочнокислі бактерії, але разом із ними – дріжджі, пліснява, клостридії та інші небажані мікроорганізми. Господарство не може контролювати їх кількість, активність, швидкість зниження pH і майбутню аеробну стабільність.
Інокулянт не замінює правильного збирання, подрібнення, ущільнення та герметизації. Проте він дає змогу керувати напрямком ферментації, а не лишати збереження врожаю напризволяще. Це особливо важливо, коли кожна тонна сухої речовини критична для годівлі та продуктивності стада.
