Відмінна нагода для того, щоб накрити святковий стіл.
Фото
Midjourney
23 лютого традиційно відзначають День захисника Вітчизни. Жінки дарують своїм обранцям, синам, батькам, дідусям, братам та друзям протилежної статі невеликі презенти, а також вимовляють на їхню адресу теплі слова з побажанням добра, миру та успіхів.
Для святкового столу на 23 лютого чудово підійдуть страви з використанням томатів та томатної основи, адже томати — це важливе джерело лікопіну. Вони допомагають підтримувати здоров’я чоловіків, зміцнюючи судини та покращуючи загальне самопочуття. Також рекомендується готувати і страви з горіхами, які, як підтверджують дослідження Гарвардської школи громадської охорони здоров’я, багаті на омега-3, вітамін Е, магній і цинк, що сприяють підтримці енергії та здоров’я серця.
Гуляш по-венгерски с протертой мякотью томатов5,0
Угорський гуляш – це ароматна м’ясна страва з яскравим томатним соусом і спеціями. Він прикрасить ваш вечір і додасть сил та енергії. У такій страві багато білка та корисних вуглеводів, а пікантна томатна основа надає йому насичений смак.
Фото
Яндекс Арт
Час приготування 2 ч. Рецепт на 4 персони Кухня Авторська Тип страви Основні страви Інгредієнти
говядина лопатка
800 г
цибуля ріпчаста
2 шт.
помидор мякоть (измельченная)
400 мл
перец болгарский любой
1 шт.
картофель
4 шт.
чеснок
3 зубчика
паприка молотая
2 ст.л.
Тмин
1 ч.л.
бульон говяжий
1 л
лавровий лист
1 шт.
соль любая
по вкусу
перець чорний мелений
по вкусу
масло оливковое
по вкусу
петрушка свежая
по вкусуСпособ приготовления1
Нарубайте яловичину на великі скибочки. Налийте трохи оливкової олії в глибоку каструлю і розігрійте її. Обсмажте яловичину до золотаво-коричневої скоринки. Перекладіть готове м’ясо на тарілку.
2
У цю ж каструлю додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте її золотистого кольору. Додайте до нього паприку, кмин та часник. Готуйте ще хвилину, щоб спеції стали ароматнішими.
3
Влийте протерту м’якоть томатів Passata і добре перемішайте з овочами та спеціями. Потім додайте яловичий бульйон, лавровий лист і поверніть в каструлю м’ясо. Доведіть до кипіння.
4
Зробіть вогонь менше і накрийте кришкою каструлю. Тушіть м’ясо близько 1,5 години, поки воно не стане ніжним і м’яким.
5
Поки тушкується м’ясо очистіть і наріжте картоплю великими кубиками. Болгарський перець наріжте соломкою. Додайте овочі в каструлю і готуйте ще годину, поки картопля не стане м’якою, а соус не стане густішим.
6
Разложите гуляш по глубоким тарелкам, украсьте свежей петрушкой и подавайте с ломтиками цельнозернового багета.
Оцініть рецепт: Паста з кремом з кешью та томатним соусом5,0
Пікантна страва, яка порадує вас своїм оригінальним та яскравим смаком.
Фото
Яндекс Арт
Час приготування1 год.Рецепт на5 персонКухняАвторськаТип стравиОсновні стравиІнгредієнти
макарони
400 г
орех кешью
170 г
помидор мякоть (измельченная)
150 г
базилик свежий
7 листов
масло оливковое
3 ст.л.
чеснок
1 зубчик
перець чорний мелений
по вкусуСпособ приготовления1
У великій каструлі закип’ятіть воду, додайте трохи солі і зваріть макарони до стану аль денте. Злийте воду, залишивши 100 мл соусу.
2
Подрібніть кешью у блендері до стану пасти. Додайте 1-2 ст. ложки води, щоб текстура була м’якою.
3
У сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте подрібнений часник до появи аромату. Додайте і подрібнене листя базиліка. Перемішайте, тушкуйте 2-3 хвилини.
4
У протерту м’якоть томатів Passata додайте горіхову пасту та залишену воду від варіння макаронів. Добре перемішайте, доведіть до однорідної консистенції. Посоліть і поперчіть до смаку.
5
Викладіть макарони в сковороду із соусом, ретельно перемішайте.
6
Прикрасьте цілим листям базиліка.
Оцініть рецепт:Теплий салат з грушею, горіхами та козячим сиром5,0
Цей салат відрізняється яскравим смаком та незвичайною подачею.
Фото
Яндекс Арт
Час приготування 30 хв. Рецепт на 4 персони Кухня Авторська Тип страви Салати та вінегрети
груша свежая
2 шт.
сир козячий твердий
100 г
помидор мякоть (измельченная)
100 мл
Рукола
100 г
мед жидкий
1 ст.л.
масло оливковое
1 ст.л.
горчица дижонская
1 ч.л.
уксус бальзамический
1 ч.л.
соль любая
по вкусу
перець чорний мелений
по вкусуСпособ приготовления1
Розігрійте сковороду без олії та злегка обсмажте волоські горіхи до золотистого кольору, 3-5 хвилин. Постійно помішуйте, щоб вони не підгоріли. Коли горіхи охолонули, порубайте на великі шматочки.
2
Груши помойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтями.
3
Розігрійте 1 ст. ложку оливкової олії в сковороді та обсмажте груші на середньому вогні близько 2-3 хвилин з кожного боку, до легкої золотистої скоринки. Додати 1 ст. ложку меду і смажте ще 1-2 хвилини, щоб мед злегка карамелізувався і надав грушам солодощі.
4
В небольшой миске смешайте протертую томатную мякоть (Passata), бальзамический уксус, горчицу и оливковое масло. Перемешайте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
5
На велику тарілку або миску викладіть руколу. Зверху розмістіть гарячі скибочки з медом. Додайте обсмажені горіхи та козячий сир, нарізаний кубиками або скибочками.
6
Полийте салат заправкою з томатів і ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти вкрилися соусом.
7
Прикрасьте салат свіжомеленим перцем і, за бажання, додатково полийте медом для солодощі.
Оцініть рецепт:Міні-піца в аерогрилі5,0
Альтернативний варіант подачі найпопулярнішої страви у світі.
Фото
Яндекс Арт
Час приготування 40 хв. Рецепт на 5 персон Кухня Авторська Тип страви Закуски Інгредієнти
мука белая
2 стакана
помидор мякоть (измельченная)
1 стакан
розпушувач
3 ч.л.
соль крупная
1 ч.л.
орегано сушений
1 ст.л.
базилік сушений
1 ст.л.
Часниковий порошок
0,5 ч.л.
перець червоний гострий
1 щепотка
йогурт греческий
1,5 стакана
сир тертий
2 стаканаСпособ приготовления1
У велику миску додайте борошно, сіль, розпушувач, спеції та перемішайте.
2
Додайте йогурт у борошняну суміш і змішуйте до однорідної маси.
3
Як тільки тісто стане однорідним, посипте плоску поверхню борошном і розкачайте його у великий прямокутник (тісто має бути близько 0,5 см завтовшки).
4
Використовуйте ніж, наріжте тісто на прямокутники приблизно однакового розміру (має вийти приблизно 10 шматочків піци).
5
У середину кожного прямокутника покладіть однакову кількість протертої м’якоті томатів і сиру (за бажанням можна додати додаткові начинки), щоб тісто було легше скріпити, уникайте додавання соусу по краях.
6
Акуратно складіть прямокутники навпіл по ширині та защипніть краї тіста пальцями, щоб закрити форму для піци.
7
Розігрійте аерогриль (або духовку) до 170 градусів і збризкайте лист соняшниковою олією.
8
Викладіть міні-піци рівним шаром в аерогриль і злегка збризкайте зверху олією.
9
Подавайте з будь-яким соусом на ваш вибір. Ця міні-піца містить багато білка, кальцію та інших мікроелементів, необхідних для здоров’я.
Оцените рецепт:
Анна Киричек
Бренд-менеджер ТМ «Пиканта»
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *