Приятная альтернатива стандартной вариации всем известного блюда.
Фото
Shutterstock/Fotodom.ru
У сучасному світі, коли все більше людей обирають здоровий спосіб життя, зростає інтерес до альтернативних рецептів звичних страв. Серед них – млинці без глютена, які стають відмінною заміною традиційним млинцям.
Поліна Юшкова, блогер та прихильниця здорового способу життя, поділилася своїми рецептами приготування корисних млинців.
Глютен – це білок, який присутній у складі деяких злакових рослинах. Деякі люди відзначають, що відмова від глютена допомагає їм позбутися проблем із травленням, таких як здуття живота, газоутворення та дискомфорт.
Кукурудзяні млинці без глютена із зеленню5,0
Завдяки кукурудзяному борошну млинці набувають насичений жовтий відтінок та особливий смак. Свіжа зелень вносить у страву нотки аромату та додає соковитості.
Фото
Ahanov Michael/Shutterstock/Fotodom.ru
Час приготування 30 хв. Рецепт на 3 персони Кухня Російська Тип страви Млинці, оладки, сирники Інгредієнти
мука кукурузная
150 г
молоко любой жирности
400 мл
яйцо куриное
2 шт.
цукор білий
1 ст.л.
розпушувач
0,5 ч.л.
укроп свежий
30 г
петрушка свежая
30 г
цибуля зелена
30 г
молоко растительное любое
3 ст.л.Способ приготовления1
Змішайте інгредієнти для тіста: молоко, кукурудзяне борошно, яйця, цукор і дрібку солі. Перемішайте все віночком, щоб запобігти утворенню грудок.
2
На разделочной доске мелко нарежьте зелень: укроп, петрушку и лук.
3
Додайте|добавляйте| нарізані трави в тісто разом з розпушувачем і акуратно перемішайте.
4
За допомогою ополоника налийте частину тесту на сковороду, повертаючи її, щоб рівномірно розподілити млинець по поверхні.
5
Готовьте блин в течение 3-5 минут, затем аккуратно переверните.
Оцените рецепт:
1 из 2
2 из 2
Панкейки, до складу яких входять банани та горіхи, насичені вітамінами, мінералами та корисними жирами. Вони сприяють тривалому відчуттю ситості та можуть стати чудовим початком дня.
Фото
Elena Lapshina/Shutterstock/Fotodom.ru
Час приготування 30 хв. Рецепт на 3 персони Кухня Американська Тип страви Млинці, оладки, сирники Інгредієнти
мука кокосовая
180 г
банан свежий
1 шт.
мед жидкий
1 ст.л.
розпушувач
0,5 ч.л.
молоко миндальное
250 мл
яйцо куриное
1 шт.
масло кокосовое
2 ст.л.
миндаль
30 гСпособ приготовления1
Щоб приготувати тісто, візьміть глибоку миску і розімніть банан до стану пюре. Потім додайте до банана яйце, мигдальне молоко та мед. Все ретельно перемішайте.
2
В окремій мисці з’єднайте кокосове борошно з розпушувачем.
3
Додайте сухі інгредієнти до бананової суміші, акуратно перемішуючи до отримання однорідності. Наприкінці додайте розтоплену кокосову олію та подрібнений мигдаль.
4
Виливайте тісто на сковороду невеликими порціями, формуючи панкейку бажаного розміру.
Оцініть рецепт:Протеїнові вівсяні млинці 5,0
Вівсяна мука також застосовується для приготування безглютенових млинців. У поєднанні з протеїном млинці ідеально підійдуть для сніданку спортсменам.
Фото
Elena Veselova/Shutterstock/Fotodom.ru
Час приготування 30 хв. Рецепт на 3 персони Кухня Російська Тип страви Млинці, оладки, сирники Інгредієнти
мука овсяная
180 г
Протеин со вкусом ванили
70 г
йогурт греческий
80 г
молоко миндальное
100 мл
яйцо куриное
1 шт.
розпушувач
1 ч.л.
ассорти ягодное
100 гСпособ приготовления1
Змішайте вівсяне борошно, протеїновий порошок, розпушувач та сіль у глибокій тарілці.
2
Взбейте яйца с йогуртом и молоком, перелейте все в одну тарелку и хорошо перемешайте.
3
Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть її олією.
4
Налийте тісто на сковороду тонким шаром і смажте млинці з обох боків.
5
Прикрасьте млинці жменю свіжих ягід чи медом.
Оцените рецепт:
Використовуйте різноманітні види безглютенового борошна, такі як рисове, гречане, мигдальне та кокосове. Їх можна знайти на полицях магазинів або приготувати самим у домашніх умовах.
Тісто для безглютенових млинців повинне бути помірно рідким, щоб легко розтікатися по сковороді. Додати трохи води, якщо тісто занадто густе.
Щоб млинці не прилипали, до тіста можна додати оливкову олію.
Переконайтеся, що сковорода добре розігріта.
Використовуйте половник для виливання тіста, тому що в ньому міститься порція на один млинець.
Не бійтеся використовувати різні начинки та комбінувати їх між собою. Можна використовувати фрукти, ягоди, гриби, зелень, курку чи обсмажені овочі.
Полина Юшкова
Блогер
Особистий сайт
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *