Приготування їжі завжди супроводжується запахами. Не всім подобається, коли апетитні, а іноді й не дуже приємні аромати наповнюють всю квартиру. Трапляється, що над плитою з’являється дим або кіптява, вони теж швидко поширюються по будинку. Щоб запобігти цьому, ставлять витяжне обладнання. Воно ефективно видаляє запахи та дим, але за умови, що модель підібрана правильно. Розберемося, як не помилитися у виборі і яка витяжка краща для кухні.
Як вона працює
Які бувають витяжки
— Рециркуляційні
— Проточні
—Комбіновані
Критерії вибору приладу
— Тип оборудования
— Способ монтажа
— Производительность
— Габарити
— Уровень шума
— Система фильтрации
— Додаткові функції
Поради щодо вибору
Витяжне обладнання призначене для очищення повітря. Принцип його дії не складний. Забруднений потік надходить усередину корпусу і проходить через систему, що фільтрує. Тут він очищається від крапель жиру, кіптяви, що піднімаються в процесі готування, тощо. Ступінь очищення повітряного потоку визначається типом пристрою, кількістю та видом встановлених у ньому фільтрів. Обов’язковим мінімумом вважається жировий фільтр, який утримує краплі жиру.
Усередині корпусу розташований один або кілька вентиляторів. Вони створюють розрідження, яке затягує повітряний потік у фільтри, потім його перенаправляють. Після проходження системи очищення потік повертається до кімнати. Так працює не все витяжне обладнання. Є системи, які витягують забруднене повітря з кухні та перенаправляють його у вентиляційну шахту, звідти воно виходить надвір.
Повністю автономне функціонування. Втягують повітряний потік, проводять через систему фільтрів, після чого направляють очищене повітря знову в приміщення. Ступінь очищення таких приладів залежить від кількості та типу встановлених у них фільтрів. У будь-якому випадку, якась частина домішок залишається, оскільки за таких умов повністю очистити повітря неможливо. Крім того, для ефективної рециркуляції потрібна періодична заміна елементів, що фільтрують. Якщо цього не робити, якість очищення значно зменшується.
Обладнання відводить забруднене повітря із приміщення. Обов’язково підключається до загального або індивідуального відведення повітря, який з’єднується з вентшахтою. Через нього ж усередину надходить якась кількість вуличного повітря. Прилад обов’язково оснащується жировим фільтром, щоб частинки жиру не осідали на лопатях вентилятора. Це призводить до поломок, іноді до спалахів. Правильно підібраний та налаштований проточний прилад практично повністю видаляє забруднений повітряний потік.
Системи, що об’єднують обидва описані вище типи. Можуть працювати в рециркуляційному чи проточному режимі, в останньому випадку їх потрібно підключити до вентшахти. Більшість сучасних моделей саме такі. Власник може вибирати, який тип очищення для нього є кращим у конкретних умовах.
При виборі витяжки для кухні необхідно врахувати кілька важливих моментів. Розберемо кожен із них.
Насамперед треба визначити тип пристрою. За умови можливого монтажу з відведенням у вентшахту краще вибрати проточну модель. Вона ефективно видаляє запахи та гар, забезпечує приплив свіжого повітря до приміщення. Крім того, витрати на змінні фільтри будуть мінімальними. Рециркуляційні системи ставлять там, де немає вентшахта чи немає можливості до неї підключитися. Наприклад, у квартирах із газом не можна виводити витяжку до вентканалу.
Ще один важливий момент — спосіб монтажу пристрою. За цією ознакою розрізняють кілька різновидів витяжок.
Настінні, вони ж настінні
Закріплюються на стіні над плитою. Це потужні пристрої найчастіше великих розмірів. Форма може бути різною, найбільш затребувані трапецієподібні, їх називають купольними, і Т-подібні моделі. Настінні прилади можуть бути рециркуляційними чи проточними. В останньому випадку від корпусу відходить короб, що веде до вентшахта. Розрізняються пристінні пристрої кутом закріплення. Випускають моделі, що кріпляться паралельно варильній поверхні. Вважається, що максимально ефективно відводять забруднені повітряні потоки. Похилі моделі закріплюються під кутом до плити. Їх вважають зручнішими в експлуатації.
Вбудовані
Витяжне обладнання вбудовують у кухонні меблі. Воно зазвичай менших розмірів і менш сильне, ніж пристінне. Розрізняють три види таких пристроїв.
Острівні
Встановлюються над варочними поверхнями, які розташовуються на відстані від стін. Острівними моделі можуть бути рециркуляційними та проточними, в останньому випадку їм потрібний складніший монтаж. Найчастіше це великі моделі трапецієподібної або Т-подібної форми, що закріплюються до стелі.
Дизайн: Ирина Халезова. Фото: Максим Максимов
Дизайн: Ирина Халезова. Фото: Максим Максимов
Крім того, випускають моделі для встановлення у кутку кімнати. Вони компактні, мають форму трикутника, рідше за сектор або трапецію. Підходять для невеликих кімнат.
Один із найважливіших параметрів при виборі витяжки для кухні. Він визначає потужність приладу, здатність ефективно очищати повітря. Для нормальної роботи продуктивність приладу має відповідати розмірам кухні. Щоб правильно підібрати пристрій, треба зробити нескладні розрахунки. Роблять це так.
Розрахована таким чином продуктивність обов’язково враховується у вирішенні питання, яку витяжку вибрати для кухні. У середньому для кімнати зі стандартною висотою стелі площею 6 кв. м. знадобиться прилад на 300 м3/год, для 10 кв. м потрібне обладнання на 450 куб.м/год, для 15 кв. м ставлять пристрої на 600 куб. м/год. Для кухонь із високими стелями значення будуть іншими.
Для ефективної роботи витяжного обладнання його розміри мають відповідати розмірам варильної поверхні. Оптимально, якщо їхні розміри збігаються. Найкращим варіантом вважається витяжка більших, ніж варильна поверхня розмірів. Якщо площа охоплення буде більшою, прилад зможе відразу захопити всі випаровування, що піднімаються від плити.
Витяжне обладнання шумне. Всередині корпусу працюють вентилятори, що дає гучний звук. Потрібно знати, що безшумних витяжок не буває. Проте, не варто купувати надто «гучний» прилад. «Тихими» вважають витяжки з рівнем шуму близько 45 дБ. Занадто галасливим здасться пристрій на 70-80 дБ. Якщо хочеться знайти прилад із мінімальною «шумністю», вибирають модель із двома вентиляторами. При роботі вони будуть створювати менше шуму, ніж один потужний вентилятор. Продуктивність у своїй не постраждає.
Витяжне обладнання оснащене системою фільтрації. У найпростішому варіанті це буде грубий жировий фільтр. Це металева сітка, яка періодично очищується. Для покращення якості його роботи можливе встановлення додаткового вкладиша з нетканого матеріалу. Його потрібно замінювати у міру забруднення. У рециркуляційних моделях додатково встановлені інші фільтри, що очищають повітряний потік від забруднення та запаху. Їхня кількість і тип залежать від моделі. У будь-якому випадку їх потрібно періодично замінювати. Частота заміни визначається інтенсивністю використання приладу.
Щоб витяжкою було зручно користуватись, варто звернути увагу на додаткові функції.
Найпродуктивніші та найдешевші в експлуатації — проточні системи. Рециркуляційні ставлять там, де немає можливості підключитись до вентшахти. Найпростіше встановити настінні моделі. Т-подібні і трапецієподібні пристрої виглядають громіздкими, але продуктивнішими і практичнішими за похилих. Вони ефективно вловлюють випари, що піднімаються над усією плитою. Дизайн похилих моделей ефектніший, проте пара від посуду, що стоїть на конфорках у першому ряду, може підніматися повз них.
Вбудовані системи приваблюють своєю непомітністю. Вони вписуються у будь-яке оформлення. Однак їх потрібно підбирати за розмірами меблів. Це може негативно вплинути на продуктивність обладнання, якщо шафи невеликі. Деякі сумніваються, яку вбудовану витяжку вибрати для маленької шафки. В цьому випадку краще взяти висувну систему, щоб збільшити площу її охоплення. Можна вибрати прилад, що вбудовується в стільницю, але він обійдеться набагато дорожче. Крім того, чистити його доведеться набагато частіше.
Для електричних плит підійде будь-яке витяжне обладнання трохи складніше з тим, яку витяжку вибрати для газової плити. У багатоквартирних будинках із газом не можна виводити трубу витяжки до вентканалу.
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *