Піца з кабачків – це фантастика! Вона вийде у вас з першого разу і всім припаде до смаку.
На приготування такої піци ви витратите щонайбільше годину часу, включаючи час на випічку.
Любите шинки? Тоді почнемо!
Треба на стандартний лист:
Залежно від розмірів вашого листа, ви можете збільшити або зменшити кількість інгредієнтів. А також взяти в якості начинки салямі або креветки. Я ж обійшлася одними овочами.
Кабачок трьом разом із шкіркою (зі шкіркою лише молодий кабачок) на велику тертку. Солимо і залишаємо на 15 хвилин|мінути| пускати сік.
Обсмажуємо 3 хвилини в оливковій олії (за бажанням замінюйте будь-якою рослинною) порізану цибулю.
Потім додаємо до цибулі терту на велику терку моркву та болгарський перець. Краще взяти червоний яскравий перець: так гарніше виглядатиме піца. У мене ж було лише 2 зелені перчики.
Перець можна порізати квадратиками, смужками, кружальцями – як захочете! Усі разом обсмажуємо ще 5 хвилин.
3 яйця збиваємо віночком, додаємо порціями борошно, що просіює, розпушувач і молоко.
Домагаємось гладкої, без грудочок, консистенції тіста, схожого на густу сметану.
Кабачок ретельно віджимаємо, змішуємо з тестом кабачок та інші овочі. Можна додати прянощі.
Застилаємо лист папером, змащуємо папір маслом і виливаємо на папір тісто. Розрівнюємо тісто по всьому деку.
Зверху викладаємо половинки оливок та кружечки помідора.
Випікаємо при 180 25 хвилин. Потім виймаємо лист, посипаємо піцу тертим сиром і ще на 5 хвилин повертаємо в духовку.
Готову піцу із чорними маслинами я навіть не встигла сфотографувати. Довелося відразу випікати ще одну, вже із зеленими оливками, так було смачно!
Обов’язково збережіть цей рецепт!
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *