Чорниця — це не просто смачна ягода, а справжній скарб для здоров’я, особливо для серцево-судинної системи та кишківника. Науковці провели дослідження, щоб з’ясувати, наскільки регулярне вживання чорниці впливає на організм людини.
Чорниця заслужено вважається однією з найкорисніших ягід. Її позитивний вплив на організм зумовлений високим вмістом поліфенолів, зокрема антоціанів. Саме ці сполуки надають ягодам насиченого темного кольору, а також мають потужні протизапальні властивості та захищають судини.
Завдяки цим властивостям чорниця сприяє нормалізації рівня холестерину та знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, поліфеноли позитивно впливають на мікрофлору кишківника.
Ці висновки були підтверджені 12-тижневим експериментом BEACTIVE, у якому взяли участь 55 осіб віком понад 60 років із надмірною вагою, які вели малорухливий спосіб життя. Учасники були розділені на дві групи: одна регулярно вживала напій із чорничним порошком (еквівалент приблизно півтори склянки ягід на день), а інша отримувала плацебо. Усі учасники також займалися фізичними вправами.
Дослідження показало, що в осіб, які вживали чорницю, відбулися позитивні зміни у складі кишкових бактерій. Зокрема, зросла кількість корисних мікробів Coriobacteriales incertae sedis, які допомагають організму ефективніше засвоювати корисні речовини з ягід. Це свідчить про те, що при регулярному споживанні чорниці кишківник адаптується, щоб отримати максимальну користь.
Щодо рівня холестерину, результати були менш однозначними. У групі плацебо показники холестерину знизилися навіть сильніше, ніж у групі, що вживала чорницю. Дослідники припускають, що це могло бути пов’язано з ефектом плацебо, коли учасники, усвідомлюючи свою участь у дослідженні, могли змінювати свою поведінку, зокрема харчові звички.
Включити чорницю до свого раціону дуже просто. Ось кілька ідей:
- Додайте жменю ягід до ранкового смузі.
- Додайте до вівсянки або іншої каші.
- Заморозьте ягоди та вживайте їх як корисний перекус.
- Посипте чорницею сир, йогурт або інші молочні продукти.
- Використовуйте у випічці як альтернативу частині цукру.
За словами вчених, ця невелика, але приємна звичка може принести значну користь для серця та кишківника в довгостроковій перспективі, не вимагаючи при цьому суворих дієт чи кардинальних змін у способі життя.
- Що буде, якщо пити соду для оздоровлення: лікарка назвала наслідки
- Вживання “Мунджаро” може знизити ризик серцевих нападів, але є нюанс, – дослідження
- 7 продуктів, у яких корисних жирів набагато більше, ніж в авокадо