Збільшення споживання часнику може позитивно вплинути на рівень холестерину. Сирий часник містить сполуку аліцин, яка корисна для здоров’я серця. Про це пише видання Verywell Health, посилаючись на висновки дієтологині Еллісон Герріс.
Однак перед тим, як збільшувати кількість часнику в раціоні з метою зниження холестерину, рекомендується проконсультуватися з лікарем. Хоча більшість людей добре переносять цей продукт, іноді можуть виникати небажані ефекти.
За даними Національного центру комплементарної та інтегративної охорони здоров’я, вживання часнику може спричинити біль у животі, алергічні реакції, неприємний запах з рота та тіла, газоутворення, нудоту.
Існує також ризик кровотечі, особливо якщо ви вже приймаєте препарати, що розріджують кров. Вплив часнику на вагітних жінок і жінок, які годують грудьми, до кінця не вивчений.
Видання назвало 5 можливих ефектів від вживання часнику на рівень холестерину.
1. Рівень “поганого” холестерину може знизитися
Дослідження, опубліковане в журналі Antioxidants, показало, що часник або часникові добавки можуть сприяти зниженню рівня холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ, або “поганого” холестерину) та незначно підвищувати рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ, або “хорошого” холестерину).
Під час восьмитижневого дослідження 33 особи з високим рівнем ЛПНЩ приймали добавку, що містила екстракт цибулі, часниковий порошок та інші компоненти. Через 8 тижнів у учасників спостерігалося середнє зниження рівня ЛПНЩ на 6%.
2. Загальний рівень холестерину може знизитися
Метааналіз 19 досліджень, опублікований на платформі Springer Nature Link, вивчав вплив добавок часнику на людей із метаболічним синдромом. Одним із результатів стало те, що учасники, які вживали ці добавки, мали нижчий рівень загального холестерину.
У виданні пояснили, що метаболічний синдром – це сукупність станів, яка включає гіпертонію (високий кров’яний тиск), підвищений рівень цукру в крові, дисліпідемію (аномальний рівень холестерину та жирів у крові) та надлишок жиру в області живота.
У дослідженнях використовувалися різні форми часнику. Автори зазначають, що більший ефект спостерігався від сирого часнику та витриманого часнику (сирий часник, настояний в етанолі тривалий час). Також вказано, що у людей віком до 50 років зниження загального рівня холестерину було більш вираженим.
3. Рівень “хорошого” холестерину може підвищитися
ЛПВЩ вважається “хорошим” холестерином. Його підвищення може бути корисним для здоров’я, оскільки він допомагає нейтралізувати холестерин у крові. Проте, рівень ЛПВЩ не повинен бути надто високим. Згідно з дослідженням, опублікованим у виданні Biomedicines, оптимальним вважається рівень від 60 до 80 мг/дл.
У метааналізі 19 досліджень рівень ЛПВЩ дещо підвищився у пацієнтів з метаболічним синдромом, які вживали часник з їжею або добавками. Однак це незначне підвищення не досягло статистичної значущості (що може вказувати на випадковість). Дослідження, що тривали довше (до 24 тижнів), показали більш стабільне підвищення ЛПВЩ.
Водночас, як наголошується у статті, поточні дані є суперечливими: деякі дослідження свідчать про незначне підвищення ЛПВЩ під впливом часнику, тоді як інші не виявляють жодного впливу.
4. Рівень цукру в крові може знизитися
Зазначається, що часник може покращувати чутливість клітин організму до інсуліну. Це призводить до зниження інсулінорезистентності, що є протидіабетичним ефектом. Дослідження на тваринах та людях показали, що часник допомагав знижувати рівень глюкози в крові при одночасному прийомі з деякими протидіабетичними препаратами.
Зниження рівня глюкози в крові також може сприяти підтримці більш сприятливого рівня холестерину, підкреслює автор.
5. Кров’яний тиск може знизитися
Під час восьмитижневого дослідження за участю 33 осіб, які приймали добавки з часником та цибулею, спостерігалося зниження кров’яного тиску приблизно на 5%. Ці результати співставні з ефектами від прийому деяких препаратів від кров’яного тиску, пише видання. Інші дослідження також продемонстрували помірне зниження артеріального тиску під впливом екстракту витриманого часнику, сушеного часникового порошку та сирого подрібненого часнику.
Зниження артеріального тиску та контроль рівня холестерину є важливими факторами для зменшення загального ризику серцево-судинних захворювань.
Який часник найкорисніший
Основною сполукою часнику, яка, як вважається, зумовлює його користь для здоров’я, є аліцин. Найбільш виражений ефект аліцин має у сирому часнику. Термічна обробка руйнує цю сполуку.
Людям, які прагнуть покращити своє здоров’я за допомогою часнику, ймовірно, буде найкорисніше вживати його сирим або мінімально обробленим термічно, наголосили у виданні.
Раніше УНІАН повідомляв, що для зниження холестерину рекомендується щоденно вживати горіхи та сочевицю. У комплексі вони допомагають знизити загальний рівень холестерину, рівень “поганого” холестерину, рівень тригліцеридів, а також концентрацію аполіпопротеїну B – білка, що входить до складу “поганого” холестерину та атеросклеротичних бляшок. Крім того, організм отримує розчинну клітковину, цинк, магній, калій, які сприяють підтримці здорового артеріального тиску та нормальної роботи судин, що важливо для контролю холестерину.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Втома та сонливість – не через погоду: 7 симптомів, які вказують на дефіцит заліза
- Що їсти для зниження тиску: кардіологи назвали продукт №1
- Чи справді курка-гриль така вже шкідлива: дієтологи дали відповідь