Зелений чай давно вважають напоєм здоров'я. Його хвалять за антиоксиданти, м'який тонізуючий ефект та здатність покращувати обмін речовин.
Але мало хто знає, що одне неправильне поєднання може повністю обнулити його користь, повідомляє кореспондент Біловини. І ця помилка трапляється частіше, ніж здається.
Головний ворог зеленого чаю – молоко. Білки молока пов'язують катехіни, які роблять чай корисним.
В результаті антиоксиданти перестають засвоюватись. Напій перетворюється просто на ароматну рідину без особливої цінності.
Вчені підтверджують, що молочні білки блокують дію епігалокатехіну. Це один із найпотужніших природних антиоксидантів.
Тому зелений чай із молоком – гарний, але марний напій. Він не шкідливий, але користі від нього майже немає.
Друге небажане поєднання – залізовмісні продукти. Шпинат, печінка, гречка – все це знижує засвоєння катехінів.
Катехіни, своєю чергою, заважають засвоєнню заліза. Тому чай відразу після їжі може спричинити дефіцит мікроелементів.
Дієтологи радять пити зелений чай окремо від їди. Особливо якщо в раціоні багато продуктів, багатих на залізо.
Не варто поєднувати зелений чай та вітамінні комплекси. Деякі мінерали гірше засвоюються на тлі катехінів.
Кофеїн у зеленому чаї теж відіграє роль. Він посилює дію катехінів, але може конфліктувати із ліками.
Лікарі попереджають, що зелений чай знижує ефективність деяких препаратів. Тому його краще пити з інтервалом о другій годині.
Солодощі теж не найкращий варіант. Цукор перевантажує підшлункову та зводить нанівець легкий тонізуючий ефект чаю.
Найкраще зелений чай працює сам по собі. Або з легкими нейтральними закусками.
Багато хто, змінивши звички, зауважує, що чай почав діяти інакше. З'являється бадьорість, покращується концентрація та знижується потяг до солодкого.
Читайте також
- Чому після яблука хочеться їсти ще більше: фрукти, які заважають вашому схуднення
- Що буде з тілом, якщо відмовитись від цукру: зміни по днях, які здивують