Що краще засвоюється: смажені чи варені яйця – підсумки суперечки

Суперечки про те, які яйця корисніші – смажені чи варені – не вщухають роками. Одні запевняють, що смаження вбиває всі корисні речовини, інші — що варіння робить білок гумовим. Дієтологи нарешті підбили підсумок цій суперечці, повідомляє кореспондент Біловини. І відповідь…









