Навіщо подають воду до кави та як правильно її пити

Багато хто дивується, коли до чашки еспресо приносять склянку води. Здається, це зайва деталь, але насправді вона відіграє важливу роль. Бариста пояснюють: вода потрібна для того, щоб очистити рецептори. Тоді смак кави розкривається яскравіше та чистіше. Ця традиція прийшла з…









